Η εποχή της τρούφας
Ο μύκητας που το έντονο άρωμα και η σπανιότητά του τον καθιστούν ένα από τα ακριβότερα εδέσματα του πλανήτη, την ...
Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε
Tag: Umami
Σας Προτείνουμε
O κήπος των ηδονών
Με τη θεαματική παράσταση Ο κήπος των ηδονών του Γάλλου σκηνοθέτη και εικαστικού, Φιλίπ Κεν κλείνει πανηγυρικά το αθηναϊκό πρόγραμμα...
Στην Τέχνη τίποτα δεν είναι τόσο ταπεινό
Ύστερα, από αρκετούς μήνες απραξίας λόγω της πανδημίας, το Whitney Museum επιστρέφει σιγά σιγά στους κανονικούς του ρυθμούς φιλοξενώντας την...
Ο Άρης Σερβετάλης είναι «Ο άνθρωπος του Θεού»
Εν αναμονή της προβολής της ομώνυμης ταινίας στους κινηματογράφους, παρακολουθήστε το τρέιλερ και μπείτε στο κλίμα αυτής της μοντέρνας και...
Η εμπειρία της μπύρας θέλει γνώση
Επειδή μια παγωμένη μπύρα δεν αρκεί. Επειδή η ποικιλία και η ζύμωση παίζουν ρόλο. Επειδή η θερμοκρασία δεν είναι απλά...
Προσούτο, σπεκ, χαμόν: μικρός οδηγός γνώσης
Ομοιότητες, διαφορές, ιστορία, τεχνικές και μυστικά απόλαυσης για αυτά τα εκλεκτά αλλαντικά από χοιρινό μπούτι, που λίγα γραμμάρια τους αρκούν...
Τρεις φόνοι και μία κηδεία
Μερικές σκέψεις για την υπόθεση που έχει συγκλονίσει την ελληνική κοινωνία, η οποία όσο πάει γίνεται όλο και χειρότερη. Αντισταθείτε!
