fbpx
Monday, October 2, 2023
No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • el
    • en
    • el
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • el
    • en
    • el
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Zeitgeist

5 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το ρούμι

Μόδεστος Κούρτης by Μόδεστος Κούρτης
February 13, 2021
in Wine & Spirits
5 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το ρούμι
5 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το ρούμι
5 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το ρούμι
2
SHARES
205
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Πολυδιάστατο, με πλούσια ιστορία και αμέτρητες αναφορές σε ναυτικούς θρύλους, πειρατές, αμπάρια, ορμητήρια και χαμένους θησαυρούς, το ρούμι είναι ένα ταξίδι από μόνο του, αλλά και ένα από τα πιο δημοφιλή spirits τα τελευταία χρόνια. Το Zeitgeist ξέρει να απολαμβάνει. 

T o ρούμι ή αλλιώς «Nelson’s blood», «Kill–devil», «Demon water», «Rumbullion»,  «Pirate’s drink», είναι ένα από τα αρχαιότερα και πιο ποικιλόμορφα ποτά. Αν και κατάγεται από την Ασία (Ινδία ή Κίνα είναι οι πιθανές γενέτειρές του), σήμερα παράγεται κυρίως στα νησιά της Καραϊβικής και στη Νικαράγουα. Αυτό που καθιέρωσε το ρούμι ήταν μια απόφαση που ελήφθη το 1655, όταν, μετά την κατάκτηση της Τζαμάικα από το Βρετανικό Ναυτικό, η διοίκηση άλλαξε το ποτό που συνόδευε το γεύμα των πληρωμάτων από μπράντι σε ρούμι.

Το ρούμι φτιάχνεται από το ζαχαροκάλαμο και τα υποπροϊόντα του, όπως είναι η μελάσα και ο χυμός του, αφού προηγηθεί ζύμωση, απόσταξη και παλαίωση σε δρύινα βαρέλια, για την οποία τα 3 έτη θεωρούνται ως η ελάχιστη διάρκεια για ένα  ποιοτικό απόσταγμα. Παλαιωμένα ρούμι αποκτούν μια τέτοια φινέτσα που μπορεί να τα περάσεις ακόμη και για μπράντι, καθώς μπορούν να φτάσουν ακόμη και τα 25 χρόνια στην παλαίωση.

Στις μέσα του 20ου αιώνα και ενώ η δημοτικότητα του είχε αρχίσει να φθίνει, ο Ernest Hemingway το ξαναέκανε επίκαιρο περνώντας αρκετά χρόνια της ζωής του στην Αβάνα και κάνοντας της μόδας διάφορα κοκτέιλ με βάση το ρούμι (κυρίως τα daiquiri και mojito). Στην Κούβα, ουσιαστικά, οφείλουμε το ότι το ρούμι έγινε κοκτέιλ και στην έκρηξη των κοκτέιλ, την υψηλή σύγχρονη κατανάλωση.

Η πατρίδα του ζαχαροκάλαμου καθορίζει σημαντικά τη γεύση του ποτού, καθώς η ποικιλία του φυτού, το έδαφος, οι κλιματολογικές και καιρικές συνθήκες έχουν αντίκτυπο στα επίπεδα των σακχάρων. Θεωρητικά υπάρχουν δύο μεγάλες κατηγορίες: τα λευκά (white rhum), που γίνονται με βάση τη μελάσα (δηλαδή τα απομεινάρια των ζαχαρότευτλων, αφού αφαιρεθεί ο γλυκός τους χυμός) και διακρίνονται για αρώματα καραμέλας, βανίλιας και γήινη αίσθηση του ξύλου.

Η δεύτερη κατηγορία είναι τα Rhum agricole, που παράγονται από τον φρέσκο χυμό των ζαχαροκάλαμων (και όχι από μελάσα) στις πρώην αποικίες της Γαλλίας και κυρίως στη Μαρτινίκα και τη Γουαδελούπη, αποτελώντας την πιο ξεχωριστή κατηγορία. Το αποτέλεσμα είναι πιο αρωματικό, σύνθετο, πολύπλοκο με νότες σοκολάτας, κακάο αλλά και αρωμάτων όπως η γλυκόριζα.

 

Tags: ΚούβαHemingwayΚαραϊβικήΚοκτέιλ
Previous Post

Πώς θα τη βγάλετε καθαρή στα social media και το internet

Next Post

Ο κορωνοϊός σταμάτησε στο Μπουτάν

Next Post
Ο κορωνοϊός σταμάτησε στο Μπουτάν

Ο κορωνοϊός σταμάτησε στο Μπουτάν

Αυτοί που σηκώνουν τα βάρη του κόσμου

Αυτοί που σηκώνουν τα βάρη του κόσμου

Follow Us!

Κατηγορίες

Σας Προτείνουμε

Αυγοτάραχο Μεσολογγίου, το «χαβιάρι» της Ελλάδας

Αυγοτάραχο Μεσολογγίου, το «χαβιάρι» της Ελλάδας

by Μόδεστος Κούρτης
December 15, 2022
0

Πλούσιο σε αρώματα, λιπαρή υφή και ένα στόμα που γεμίζει με την αλμύρα και το ιώδιο της λιμνοθάλασσας, το (προϊόν...

Η εξωτική κουζίνα του Βιετνάμ

Η εξωτική κουζίνα του Βιετνάμ

by Μόδεστος Κούρτης
May 3, 2022
0

Η βιετναμέζικη κουζίνα είναι τάση και στην Ελλάδα υπάρχουν πλέον αξιόλογα εστιατόρια που την υπηρετούν. Εδώ είναι όσα πρέπει να...

Δεν μαθαίνει μόνο ο Μαρκ Ζάκερμπεργκ κινέζικα…

Δεν μαθαίνει μόνο ο Μαρκ Ζάκερμπεργκ κινέζικα…

by Zeitgeist Team
July 7, 2021
0

Πέρα από τις ευρωπαϊκές, μία από τις πιο δύσκολες γλώσσες του κόσμου, τα κινέζικα, μπορούν να γίνουν το ισχυρό χαρτί...

Γκούντα VS Ένταμ: Ομοιότητες και διαφορές των πιο δημοφιλών κίτρινων τυριών

Γκούντα VS Ένταμ: Ομοιότητες και διαφορές των πιο δημοφιλών κίτρινων τυριών

by Μόδεστος Κούρτης
May 8, 2023
0

Οι δύο μικρές, ομώνυμες πόλεις της Ολλανδίας παράγουν τα τυριά που βάζουμε κάθε μέρα στο τραπέζι μας.

Σινεφίλ επανεκδόσεις κάτω από τον έναστρο ουρανό  

Σινεφίλ επανεκδόσεις κάτω από τον έναστρο ουρανό  

by Γιώργος Κοβός
July 21, 2021
0

Τέσσερις θρυλικές ταινίες (Καζαμπλάνκα, Η Νύχτα των Βρικολάκων,  Φρανκενστάιν Τζούνιορ, M*A*S*H), αγαπημένες του κοινού και των κριτικών, προβάλλονται ξανά το...

Νυχτερινή κατάδυση

Νυχτερινή κατάδυση

by Zeitgeist Team
September 23, 2021
0

Η TAG Heuer προσθέτει καινούργια μέλη στην οικογένεια των ξακουστών καταδυτικών ρολογιών Aquaracer Professional 300, αναβιώνοντας και το λαμπυρίζον Night...

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

Thanasis-Antoniou 300px

Θανάσης Αντωνίου

Δουλειά με το κομμάτι

Χαράλαμπος Νικόπουλος

Οι καλύτερες ελληνικές παραλίες που πραγματικά… δεν υπάρχουν!

Εύη Νεοφώτιστου

Οι 6 κανόνες της επιτυχίας

Αθηνά Φερεντίνου

Το πείραμα της υπακοής και η δύναμη της εξουσίας

Άλκης Φιτσόπουλος

Η εποχή της ταχύτητας

ΤΑ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΑ

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
November 5, 2021
0

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
December 4, 2020
0

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

by Παντελής Περιβολάρης
March 12, 2021
0

25 διαφημιστικά σλόγκαν που άφησαν εποχή

25 διαφημιστικά σλόγκαν που άφησαν εποχή

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
January 30, 2021
0

10 διάσημα τουρκικά τραγούδια που είναι ελληνικά

10 διάσημα τουρκικά τραγούδια που είναι ελληνικά

by Zeitgeist Team
June 16, 2022
0

ΤΑ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Από τη Μεγάλη στη Σιωπηρή Παραίτηση

Από τη Μεγάλη στη Σιωπηρή Παραίτηση

September 29, 2023
Πρεμιέρα σήμερα για την Κοριτσιέρα των Βούρλων

Πρεμιέρα σήμερα για την Κοριτσιέρα των Βούρλων

September 29, 2023
10 ελληνικά τραγούδια που λίγοι γνωρίζουν ότι είναι ξένα

10 ελληνικά τραγούδια που λίγοι γνωρίζουν ότι είναι ξένα

September 28, 2023
Ο Jo Nesbo γοήτευσε το αθηναϊκό κοινό

Ο Jo Nesbo γοήτευσε το αθηναϊκό κοινό

September 28, 2023
Η ακινησία της κίνησης στους δρόμους της Αθήνας

Η ακινησία της κίνησης στους δρόμους της Αθήνας

September 27, 2023

ΑΡΘΟΓΡΑΦΟΙ

Alkis4_circle 300

Άλκης Φιτσόπουλος

Antoniou_circle 300

Θανάσης Αντωνίου

Pantidos_circle 300

Κωνσταντίνος Παντίδος

Bouniseas_circle 300

Πέτρος Βουνισέας

Πέτρος Θ. Πιζάνιας

Σπύρος Α. Κυβέλλος

Nikolopoulos_circle 300

Χαράλαμπος Νικόπουλος

Αντώνιος Αγγουλές

Χρήστος Αρμάντο Γκέζος

About Ταυτότητα

Zeitgeist © Copyright 2021. All rights reserved.

Designed & Developed by Neurosynthesis &  D4

No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

ZeitGeist PopUp