fbpx
Wednesday, July 6, 2022
No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • English
  • Greek
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • English
  • Greek
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Zeitgeist

5 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το ρούμι

Μόδεστος Κούρτης by Μόδεστος Κούρτης
February 13, 2021
in Wine & Spirits
5 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το ρούμι
5 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το ρούμι
5 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το ρούμι
2
SHARES
189
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Πολυδιάστατο, με πλούσια ιστορία και αμέτρητες αναφορές σε ναυτικούς θρύλους, πειρατές, αμπάρια, ορμητήρια και χαμένους θησαυρούς, το ρούμι είναι ένα ταξίδι από μόνο του, αλλά και ένα από τα πιο δημοφιλή spirits τα τελευταία χρόνια. Το Zeitgeist ξέρει να απολαμβάνει. 

T o ρούμι ή αλλιώς «Nelson’s blood», «Kill–devil», «Demon water», «Rumbullion»,  «Pirate’s drink», είναι ένα από τα αρχαιότερα και πιο ποικιλόμορφα ποτά. Αν και κατάγεται από την Ασία (Ινδία ή Κίνα είναι οι πιθανές γενέτειρές του), σήμερα παράγεται κυρίως στα νησιά της Καραϊβικής και στη Νικαράγουα. Αυτό που καθιέρωσε το ρούμι ήταν μια απόφαση που ελήφθη το 1655, όταν, μετά την κατάκτηση της Τζαμάικα από το Βρετανικό Ναυτικό, η διοίκηση άλλαξε το ποτό που συνόδευε το γεύμα των πληρωμάτων από μπράντι σε ρούμι.

Το ρούμι φτιάχνεται από το ζαχαροκάλαμο και τα υποπροϊόντα του, όπως είναι η μελάσα και ο χυμός του, αφού προηγηθεί ζύμωση, απόσταξη και παλαίωση σε δρύινα βαρέλια, για την οποία τα 3 έτη θεωρούνται ως η ελάχιστη διάρκεια για ένα  ποιοτικό απόσταγμα. Παλαιωμένα ρούμι αποκτούν μια τέτοια φινέτσα που μπορεί να τα περάσεις ακόμη και για μπράντι, καθώς μπορούν να φτάσουν ακόμη και τα 25 χρόνια στην παλαίωση.

Στις μέσα του 20ου αιώνα και ενώ η δημοτικότητα του είχε αρχίσει να φθίνει, ο Ernest Hemingway το ξαναέκανε επίκαιρο περνώντας αρκετά χρόνια της ζωής του στην Αβάνα και κάνοντας της μόδας διάφορα κοκτέιλ με βάση το ρούμι (κυρίως τα daiquiri και mojito). Στην Κούβα, ουσιαστικά, οφείλουμε το ότι το ρούμι έγινε κοκτέιλ και στην έκρηξη των κοκτέιλ, την υψηλή σύγχρονη κατανάλωση.

Η πατρίδα του ζαχαροκάλαμου καθορίζει σημαντικά τη γεύση του ποτού, καθώς η ποικιλία του φυτού, το έδαφος, οι κλιματολογικές και καιρικές συνθήκες έχουν αντίκτυπο στα επίπεδα των σακχάρων. Θεωρητικά υπάρχουν δύο μεγάλες κατηγορίες: τα λευκά (white rhum), που γίνονται με βάση τη μελάσα (δηλαδή τα απομεινάρια των ζαχαρότευτλων, αφού αφαιρεθεί ο γλυκός τους χυμός) και διακρίνονται για αρώματα καραμέλας, βανίλιας και γήινη αίσθηση του ξύλου.

Η δεύτερη κατηγορία είναι τα Rhum agricole, που παράγονται από τον φρέσκο χυμό των ζαχαροκάλαμων (και όχι από μελάσα) στις πρώην αποικίες της Γαλλίας και κυρίως στη Μαρτινίκα και τη Γουαδελούπη, αποτελώντας την πιο ξεχωριστή κατηγορία. Το αποτέλεσμα είναι πιο αρωματικό, σύνθετο, πολύπλοκο με νότες σοκολάτας, κακάο αλλά και αρωμάτων όπως η γλυκόριζα.

 

Tags: ΚοκτέιλΚούβαHemingwayΚαραϊβική
Previous Post

Οι μεγάλες αγάπες που έγραψαν ιστορία

Next Post

Ο κορωνοϊός σταμάτησε στο Μπουτάν

Next Post
Ο κορωνοϊός σταμάτησε στο Μπουτάν

Ο κορωνοϊός σταμάτησε στο Μπουτάν

Αυτοί που σηκώνουν τα βάρη του κόσμου

Αυτοί που σηκώνουν τα βάρη του κόσμου

Follow Us!

Κατηγορίες

Σας Προτείνουμε

5 tips για καλύτερη μνήμη και γερό μυαλό

by Zeitgeist Team
April 23, 2021
0

Το μυαλό είναι και αυτός ένας μυς που χρειάζεται εκγύμναση και κατάλληλη διατροφή ώστε να παραμείνει δραστήριο. Το Zeitgeist σας...

Ημερολόγια: Ο φύλακας της μνήμης και της αξιοπρέπειας

Ημερολόγια: Ο φύλακας της μνήμης και της αξιοπρέπειας

by Θανάσης Αντωνίου
July 31, 2021
0

Ένας Ρώσος ιστορικός που συγκέντρωνε ανέκδοτα της σοβιετικής εποχής, αποφάσισε το 2015 να διασώσει τη μνήμη με την επιμέλεια και...

Ο Έρνεστ μιλάει για τον Χέμινγουεϊ

Ο Έρνεστ μιλάει για τον Χέμινγουεϊ

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
August 19, 2021
0

Το 1954 και αμέσως μετά την κατάκτηση του Νόμπελ Λογοτεχνίας, δίνει μια μεγάλη συνέντευξη στο Paris Review, από όπου επιλέγουμε...

Τα επιτυχημένα logos είναι παντοτινά

Τα επιτυχημένα logos είναι παντοτινά

by Zeitgeist Team
November 17, 2021
0

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να αντιληφθείς την πραγματικότητα γύρω σου. Μία από αυτές είναι να παρατηρήσεις τα λογότυπα των brands...

Η έκθεση της κατσαρίδας

Η έκθεση της κατσαρίδας

by Zeitgeist Team
November 4, 2021
0

Η νέα μεγάλη έκθεση του εικαστικού καλλιτέχνη Capten είναι αφιερωμένη στο έντομο που παρότι κανείς δεν συμπαθεί, ωστόσο αυτό καταφέρνει...

Τα ψηφιακά έργα τέχνης του Marcin Struniawski

Τα ψηφιακά έργα τέχνης του Marcin Struniawski

by Παντελής Περιβολάρης
January 4, 2022
0

Ένας Πολωνός graphic designer συνδέει το τεχνολογικό παρόν με το παρελθόν του πλανήτη και την εξέλιξη με μια κατάδυση στη...

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

Ιφιγένεια Παγωμένου

Γιατί όλοι μιλούν για την Εκπαίδευση STEM;

Thanasis-Antoniou 300px

Θανάσης Αντωνίου

Elvis για πάντα!

Εύη Νεοφώτιστου

Η hi tech θεραπεία που νικάει τις φοβίες

Άλκης Φιτσόπουλος

Η εποχή των μάνατζερ

Αθηνά Φερεντίνου

Από την διαπόμπευση στο #cancel

ΤΑ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΑ

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

by Zeitgeist Team
November 5, 2021
0

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
December 4, 2020
0

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

by Παντελής Περιβολάρης
March 12, 2021
0

Το ταπεινό φυτό που αντιμετωπίζει τον κορωνοϊό!

Το ταπεινό φυτό που αντιμετωπίζει τον κορωνοϊό!

by Zeitgeist Team
July 22, 2021
0

Γιάννης Αντετοκούνμπο: «Μόνο μέσα από τις δυσκολίες γίνεσαι καλύτερος»

Γιάννης Αντετοκούνμπο: «Μόνο μέσα από τις δυσκολίες γίνεσαι καλύτερος»

by Zeitgeist Team
February 25, 2021
0

ΤΑ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Ανάπλαση – ανάσα στο Κουκάκι

Ανάπλαση – ανάσα στο Κουκάκι

July 5, 2022
Στα Prince Oliver το καλοκαίρι είναι πάντοτε γιορτή!

Στα Prince Oliver το καλοκαίρι είναι πάντοτε γιορτή!

July 5, 2022
Στην υπηρεσία της υποταγής

Στην υπηρεσία της υποταγής

July 5, 2022
Elvis για πάντα!

Elvis για πάντα!

July 5, 2022
1ο Φεστιβάλ Αριστοναύτες: Μια νέα ματιά σε μια ιστορική περιοχή

1ο Φεστιβάλ Αριστοναύτες: Μια νέα ματιά σε μια ιστορική περιοχή

July 4, 2022

ΑΡΘΟΓΡΑΦΟΙ

Alkis4_circle 300

Άλκης Φιτσόπουλος

Antoniou_circle 300

Θανάσης Αντωνίου

Pantidos_circle 300

Κωνσταντίνος Παντίδος

Bouniseas_circle 300

Πέτρος Βουνισέας

Πέτρος Θ. Πιζάνιας

Σπύρος Α. Κυβέλλος

Nikolopoulos_circle 300

Χαράλαμπος Νικόπουλος

Αντώνιος Αγγουλές

Χρήστος Αρμάντο Γκέζος

About Ταυτότητα

Zeitgeist © Copyright 2021. All rights reserved.

Designed & Developed by Neurosynthesis &  D4

No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets

© 2022 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

ZeitGeist PopUp