fbpx
Wednesday, March 29, 2023
No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • English
  • Greek
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • English
  • Greek
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Zeitgeist

8 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το τζιν

Zeitgeist Team by Zeitgeist Team
May 17, 2022
in Wine & Spirits
8 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το τζιν
3
SHARES
347
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το λευκό τζίνι του αλκοόλ και να κάνετε ένα βήμα παραπέρα από το δημοφιλες τζιν τόνικ, όσο υπέροχο και αν είναι αυτό.

Το τζιν είναι αποτέλεσμα διπλής ή τριπλής απόσταξης από δημητριακά (σιτάρι, κριθάρι, καλαμπόκι), στα οποία προστίθενται αρωματικές ουσίες όπως φλούδες λεμονιού, φλούδες πορτοκαλιού, κανέλλα, μοσχοκάρυδο, πικραμύγδαλα, άνηθος, μάραθος, κάρδαμο, κόλιανδρος και άνθη. Κυριότερο μυρωδικό, όμως, είναι το juniper berry (o ραγοστρόβιλος του άρκινθου, ενός είδους κέδρου), που του δίνει και τη χαρακτηριστική του πικρή γεύση.

Πατρίδα του θεωρείται η Ολλανδία και απαντάται ήδη από το 17ο αιώνα, η Βρετανία όμως έμελλε να είναι η χώρα που το ανέδειξε και το ενέταξε στη συστηματική παραγωγή. Χάρη στην παρασκευή του αποκλειστικά από φυσικά υλικά και στη διαδικασία καθαρισμού του αλκοόλ του (η οποία περιλαμβάνει τα λιγότερα χημικά οργανικά έλαια από οποιοδήποτε άλλο ποτό -ακόμη κι από εκείνη του κρασιού), το τζιν δεν προκαλεί hangover. Καλύτερο τζιν θεωρείται εκείνο που προέρχεται από απόσταξη καλαμποκιού.

Διακρίνεται σε 4 κατηγορίες: Το London dry gin είναι ξηρό, αρωματικό και έχει περιεκτικότητα αλκοόλ 40% – 50%. Εδώ ανήκουν τζιν όπως Tanqueray, Beefeater, Gordon’s, Bombay Sapphire και είναι ιδανικό για Dry Martini. Το Plymouth gin είναι πιο αρωματικό ως και φρουτώδες, και παράγεται μόνο σε ένα αποστακτήριο της πόλης Πλίμουθ. Η περιεκτικότητά του σε αλκοόλ κυμαίνεται ανάμεσα στο 43% και το 45% και ταιριάζει περισσότερο στα κοκτέιλ. Στη (δυσεύρετη) κατηγορία Old Tom gin βρίσκουμε ελαφρά και γλυκά αποστάγματα. Τέλος, υπάρχει και ο δανέζικος τύπος τζιν (Genever ή Hollands) που διαφοροποιείται στο χρώμα (ανοιχτό μελί), καθώς παράγεται από βυνοποίηση όπως και το ουίσκι.

Το τζιν τόνικ, το πιο εύκολο κοκτέιλ που μπορεί να απολαύσει κάποιος, γεννήθηκε  όταν οι Βρετανοί στρατιωτικοί του Στέμματος που στάθμευαν στην Ινδία το 19ο αιώνα, για να μειώσουν την πικρίλα της κινίνης που χρησιμοποιούνταν ως φάρμακο για την ελονοσία, είχαν την ιδέα να διαλύσουν και να τη μαλακώσουν μαζί με δόση gin μαζί με ζαχαρωμένο ανθρακούχο νερό.

Παρότι ξεκίνησε σαν ένα ευτελές ποτό των καταγωγίων, από τον 19ο αιώνα και μετά άρχισε να θεωρείται ποτό αξιώσεων και σύντομα έγινε το ποτό της αριστοκρατίας. Hταν το αγαπημένο ποτό του Λόρδου Βύρωνα, του Φράνσις Σκοτ Φιτζέραλντ, αλλά και του Έρνεστ Χέμινγουεϊ. Πλέον όλο και περισσότεροι αντιλαμβάνονται το γιατί, ενώ οι bartenders το έχουν καταστήσει κατεξοχήν αφετηρία έμπνευσης.

Τα τζιν έχουν τεράστιες διαφορές μεταξύ τους στη βοτανικότητα, την ένταση, τα αρώματα. Αυτός είναι και ο λόγος που οι mixologists χρησιμοποιούν διαφορετικό gin για διαφορετικό κοκτέιλ, ενώ συχνά προσαρμόζουν τον χαρακτήρα των κοκτέιλ σε αυτό του τζιν που χρησιμοποιούν (π.χ. γαρνίρουν με αγγούρι ή με πέταλα τριαντάφυλλου το Hendricks που έχει τέτοια αρώματα) και επινοούν διαφορετικά κοκτέιλ ανάλογα με την ετικέτα.

Τα οικουμενικά κοκτέιλς με τζιν που μπορεί κάποιος να απολαύσει είναι μετρημένα στα δάχτυλα των δύο χεριών. Εμβληματικά το Dry Martini (ευχαριστούμε τον Τζέιμς Μποντ), το Negroni, το Gimlet, το Tom Collins ή το απολύτως ντελιτσιόζο Ramos Gin Fizz (gin, χυμός λεμονιού και λάιμ, σιρόπι ζαχαροκάλαμου, άνθη πορτοκαλιάς, βανίλια, ασπράδι αβγού, crème fraîche και eau de Seltz).

Μια έρευνα που έγινε από το Πανεπιστήμιο της Bangor σε συνεργασία με το King’s College του Λονδίνου, στην οποία πήραν μέρος 30.000 άτομα από 21 χώρες, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι όσοι πίνουν gin είναι πιο σέξι από τους άλλους. Δεν είναι περίεργο.

Tags: SliderΚοκτέιλΧέμινγουεϊΑπόσταξη
Previous Post

Είδαμε την «Ασκητική» και νιώσαμε τη μεταφυσική αγωνία του Καζαντζάκη 

Next Post

Η σοκαριστική αλήθεια για το μακιγιάζ στην αρχαιότητα

Next Post
Η σοκαριστική αλήθεια για το μακιγιάζ στην αρχαιότητα

Η σοκαριστική αλήθεια για το μακιγιάζ στην αρχαιότητα

Ζούμε στην εποχή του παραλόγου

Ζούμε στην εποχή του παραλόγου

Follow Us!

Κατηγορίες

Σας Προτείνουμε

Μόνο για γυναίκες: Να πώς θα βρείτε την αληθινή αγάπη!

Μόνο για γυναίκες: Να πώς θα βρείτε την αληθινή αγάπη!

by Zeitgeist Team
March 7, 2021
0

Υπάρχουν πολλοί τρόποι να συναντήσεις την αγάπη, ο δρόμος, όμως, είναι πάντοτε απολύτως προσωπικός. Βρείτε τον δικό σας, μέσα από...

1ο Φεστιβάλ Αριστοναύτες: Μια νέα ματιά σε μια ιστορική περιοχή

1ο Φεστιβάλ Αριστοναύτες: Μια νέα ματιά σε μια ιστορική περιοχή

by Zeitgeist Team
July 4, 2022
0

Ένα νέο πολυθεματικό φεστιβάλ ξεκινάει το ταξίδι του την Πέμπτη 7 Ιουλίου στο Ξυλόκαστρο Κορινθίας, με εκθέσεις, προβολές και συναυλία...

Οι σαπουνόφουσκες είναι Τέχνη και διασκέδαση!

Οι σαπουνόφουσκες είναι Τέχνη και διασκέδαση!

by Zeitgeist Team
December 8, 2022
0

Ξεκίνησαν τα μαγικά Bubble Shows και θεάματα από τους Mr and Mrs Bubble και προσκαλούν όλους, μικρούς και μεγάλους να...

7 κρίσιμες ερωτήσεις & απαντήσεις για τα κρυπτονομίσματα

7 κρίσιμες ερωτήσεις & απαντήσεις για τα κρυπτονομίσματα

by Zeitgeist Team
May 30, 2021
0

Αξίζει να επενδύσετε; Ποιο είναι το καλύτερο; Μήπως είναι απάτη; Τι θα γίνει με το δολάριο; Το Zeitgeist λύνει όλες...

Προσούτο, σπεκ, χαμόν: μικρός οδηγός γνώσης

Προσούτο, σπεκ, χαμόν: μικρός οδηγός γνώσης

by Μόδεστος Κούρτης
December 5, 2022
0

Ομοιότητες, διαφορές, ιστορία, τεχνικές και μυστικά απόλαυσης για αυτά τα εκλεκτά αλλαντικά από χοιρινό μπούτι, που λίγα γραμμάρια τους αρκούν...

Το ιδιαίτερο στυλ 10 μεγάλων συγγραφέων

Το ιδιαίτερο στυλ 10 μεγάλων συγγραφέων

by Zeitgeist Team
January 25, 2022
0

Πεσόα, Μαν, Κάφκα, Μπρετόν, Καμύ, Μαγιακόφσκι, Γουλφ και άλλοι, είχαν το δικό τους ξεχωριστό στυλ, όχι μόνο στη γραφή αλλά...

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

Κωνσταντίνος Παντίδος

Να, γιατί έχουμε ανάγκη τα κατοικίδια!

Marieta Kondou

Μαριέττα Κόντου

Πώς είναι να είσαι 17 ετών;

Εύη Νεοφώτιστου

Όσα μαθαίνουμε στο γυμναστήριο για την ψυχική μας υγεία

Αθηνά Φερεντίνου

Το πείραμα της υπακοής και η δύναμη της εξουσίας

Άλκης Φιτσόπουλος

Το τίμημα της εξυπνάδας

ΤΑ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΑ

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
November 5, 2021
0

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
December 4, 2020
0

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

by Παντελής Περιβολάρης
March 12, 2021
0

Τα 5 πουλόβερ που πρέπει να έχεις στην ντουλάπα σου

Τα 5 πουλόβερ που πρέπει να έχεις στην ντουλάπα σου

by Βανέσα Αποστολίδου
October 19, 2022
0

Ματθαίος Γιωσαφάτ (1937 – 2022): «Δυστυχώς, δεν είναι και πολύ ώριμοι οι Έλληνες»

Ματθαίος Γιωσαφάτ (1937 – 2022): «Δυστυχώς, δεν είναι και πολύ ώριμοι οι Έλληνες»

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
July 27, 2022
0

ΤΑ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Ο εκλεπτυσμένος κυνισμός ενός ασυνήθιστου καλλιτέχνη  

Ο εκλεπτυσμένος κυνισμός ενός ασυνήθιστου καλλιτέχνη  

March 29, 2023
Η Alicja Kozlowska κεντάει brands, πλέκει εγκώμια και εξυφαίνει συμβολισμούς   

Η Alicja Kozlowska κεντάει brands, πλέκει εγκώμια και εξυφαίνει συμβολισμούς   

March 29, 2023
Γκουστάβο Πογέτ: «Εδώ δεν έχω έρθει για ρηλάξ»

Γκουστάβο Πογέτ: «Εδώ δεν έχω έρθει για ρηλάξ»

March 27, 2023
Αυτό το brand είναι συνώνυμο με το ποιοτικό και μοντέρνο ανδρικό κοστούμι

Αυτό το brand είναι συνώνυμο με το ποιοτικό και μοντέρνο ανδρικό κοστούμι

March 27, 2023
Να γιατί η νηστεία μας κάνει καλό

Να γιατί η νηστεία μας κάνει καλό

March 27, 2023

ΑΡΘΟΓΡΑΦΟΙ

Alkis4_circle 300

Άλκης Φιτσόπουλος

Antoniou_circle 300

Θανάσης Αντωνίου

Pantidos_circle 300

Κωνσταντίνος Παντίδος

Bouniseas_circle 300

Πέτρος Βουνισέας

Πέτρος Θ. Πιζάνιας

Σπύρος Α. Κυβέλλος

Nikolopoulos_circle 300

Χαράλαμπος Νικόπουλος

Αντώνιος Αγγουλές

Χρήστος Αρμάντο Γκέζος

About Ταυτότητα

Zeitgeist © Copyright 2021. All rights reserved.

Designed & Developed by Neurosynthesis &  D4

No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

ZeitGeist PopUp