fbpx
Monday, July 7, 2025
No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • el
    • en
    • el
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • el
    • en
    • el
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Zeitgeist

8 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το τζιν

Zeitgeist Team by Zeitgeist Team
March 14, 2025
in Wine & Spirits
8 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το τζιν
9
SHARES
858
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το λευκό τζίνι του αλκοόλ και να κάνετε ένα βήμα παραπέρα από το δημοφιλες τζιν τόνικ, όσο υπέροχο και αν είναι αυτό.

Το τζιν είναι αποτέλεσμα διπλής ή τριπλής απόσταξης από δημητριακά (σιτάρι, κριθάρι, καλαμπόκι), στα οποία προστίθενται αρωματικές ουσίες όπως φλούδες λεμονιού, φλούδες πορτοκαλιού, κανέλλα, μοσχοκάρυδο, πικραμύγδαλα, άνηθος, μάραθος, κάρδαμο, κόλιανδρος και άνθη. Κυριότερο μυρωδικό, όμως, είναι το juniper berry (o ραγοστρόβιλος του άρκινθου, ενός είδους κέδρου), που του δίνει και τη χαρακτηριστική του πικρή γεύση.

Πατρίδα του θεωρείται η Ολλανδία και απαντάται ήδη από το 17ο αιώνα, η Βρετανία όμως έμελλε να είναι η χώρα που το ανέδειξε και το ενέταξε στη συστηματική παραγωγή. Χάρη στην παρασκευή του αποκλειστικά από φυσικά υλικά και στη διαδικασία καθαρισμού του αλκοόλ του (η οποία περιλαμβάνει τα λιγότερα χημικά οργανικά έλαια από οποιοδήποτε άλλο ποτό -ακόμη κι από εκείνη του κρασιού), το τζιν δεν προκαλεί hangover. Καλύτερο τζιν θεωρείται εκείνο που προέρχεται από απόσταξη καλαμποκιού.

Διακρίνεται σε 4 κατηγορίες: Το London dry gin είναι ξηρό, αρωματικό και έχει περιεκτικότητα αλκοόλ 40% – 50%. Εδώ ανήκουν τζιν όπως Tanqueray, Beefeater, Gordon’s, Bombay Sapphire και είναι ιδανικό για Dry Martini. Το Plymouth gin είναι πιο αρωματικό ως και φρουτώδες, και παράγεται μόνο σε ένα αποστακτήριο της πόλης Πλίμουθ. Η περιεκτικότητά του σε αλκοόλ κυμαίνεται ανάμεσα στο 43% και το 45% και ταιριάζει περισσότερο στα κοκτέιλ. Στη (δυσεύρετη) κατηγορία Old Tom gin βρίσκουμε ελαφρά και γλυκά αποστάγματα. Τέλος, υπάρχει και ο δανέζικος τύπος τζιν (Genever ή Hollands) που διαφοροποιείται στο χρώμα (ανοιχτό μελί), καθώς παράγεται από βυνοποίηση όπως και το ουίσκι.

Το τζιν τόνικ, το πιο εύκολο κοκτέιλ που μπορεί να απολαύσει κάποιος, γεννήθηκε  όταν οι Βρετανοί στρατιωτικοί του Στέμματος που στάθμευαν στην Ινδία το 19ο αιώνα, για να μειώσουν την πικρίλα της κινίνης που χρησιμοποιούνταν ως φάρμακο για την ελονοσία, είχαν την ιδέα να διαλύσουν και να τη μαλακώσουν μαζί με δόση gin μαζί με ζαχαρωμένο ανθρακούχο νερό.

Παρότι ξεκίνησε σαν ένα ευτελές ποτό των καταγωγίων, από τον 19ο αιώνα και μετά άρχισε να θεωρείται ποτό αξιώσεων και σύντομα έγινε το ποτό της αριστοκρατίας. Hταν το αγαπημένο ποτό του Λόρδου Βύρωνα, του Φράνσις Σκοτ Φιτζέραλντ, αλλά και του Έρνεστ Χέμινγουεϊ. Πλέον όλο και περισσότεροι αντιλαμβάνονται το γιατί, ενώ οι bartenders το έχουν καταστήσει κατεξοχήν αφετηρία έμπνευσης.

Τα τζιν έχουν τεράστιες διαφορές μεταξύ τους στη βοτανικότητα, την ένταση, τα αρώματα. Αυτός είναι και ο λόγος που οι mixologists χρησιμοποιούν διαφορετικό gin για διαφορετικό κοκτέιλ, ενώ συχνά προσαρμόζουν τον χαρακτήρα των κοκτέιλ σε αυτό του τζιν που χρησιμοποιούν (π.χ. γαρνίρουν με αγγούρι ή με πέταλα τριαντάφυλλου το Hendricks που έχει τέτοια αρώματα) και επινοούν διαφορετικά κοκτέιλ ανάλογα με την ετικέτα.

Τα οικουμενικά κοκτέιλς με τζιν που μπορεί κάποιος να απολαύσει είναι μετρημένα στα δάχτυλα των δύο χεριών. Εμβληματικά το Dry Martini (ευχαριστούμε τον Τζέιμς Μποντ), το Negroni, το Gimlet, το Tom Collins ή το απολύτως ντελιτσιόζο Ramos Gin Fizz (gin, χυμός λεμονιού και λάιμ, σιρόπι ζαχαροκάλαμου, άνθη πορτοκαλιάς, βανίλια, ασπράδι αβγού, crème fraîche και eau de Seltz).

Μια έρευνα που έγινε από το Πανεπιστήμιο της Bangor σε συνεργασία με το King’s College του Λονδίνου, στην οποία πήραν μέρος 30.000 άτομα από 21 χώρες, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι όσοι πίνουν gin είναι πιο σέξι από τους άλλους. Δεν είναι περίεργο.

Tags: SliderΚοκτέιλΧέμινγουεϊΑπόσταξη
Previous Post

Ψηφιακές διαταραχές, η ύπουλη και απειλητική επιδημία

Next Post

Σε φιλώ, Πέτρος

Next Post
Σε φιλώ, Πέτρος

Σε φιλώ, Πέτρος

Ο Μακμπέθ πιο επίκαιρος από ποτέ

Ο Μακμπέθ πιο επίκαιρος από ποτέ

Follow Us!

Κατηγορίες

Σας Προτείνουμε

5 συμβουλές για να σκρολάρετε λιγότερο και να ζείτε περισσότερο

5 συμβουλές για να σκρολάρετε λιγότερο και να ζείτε περισσότερο

by Μαρία Κοσμά
September 29, 2022
0

Όπως είπε και ο Ρίτσαρντ Μπράνσον: «Μη γίνεσαι σκλάβος της τεχνολογίας! Διαχειρίσου εσύ το τηλέφωνό σου, μην το αφήνεις να...

Γιατί όλοι μιλάνε για την Pomona;

Γιατί όλοι μιλάνε για την Pomona;

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
January 19, 2023
0

Σχόλια και εντυπώσεις από την υποβλητική παράσταση που παίζεται στο θέατρο Πόρτα και ενθουσιάζει κοινό και κριτικούς, συνδυάζοντας τις παραστατικές...

Έτσι θα αντιμετωπίσετε στρες, άγχος και γήρανση

Έτσι θα αντιμετωπίσετε στρες, άγχος και γήρανση

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
January 31, 2021
0

Αυτοί που παίζουν στα δάχτυλα asanas, yamas, niyamas και χαιρετούν με namaste το γνωρίζουν εμπειρικά. Πλέον υπάρχουν και οι επιστημονικές...

Αυτό το concept store του Παγκρατίου θα μπορούσε να ήταν στη Νέα Υόρκη

Αυτό το concept store του Παγκρατίου θα μπορούσε να ήταν στη Νέα Υόρκη

by Zeitgeist Team
September 9, 2021
0

Ένα νέο concept store που θυμίζει μικρή αστική όαση συνδυάζει τα σπάνια καλλωπιστικά φυτά με τα χειροποίητα ασημένια κοσμήματα, δημιουργήματα...

Γιατί το 1991 ήταν η πιο σημαντική χρονιά για το ροκ των μοντέρνων καιρών

Γιατί το 1991 ήταν η πιο σημαντική χρονιά για το ροκ των μοντέρνων καιρών

by Θανάσης Αντωνίου
September 28, 2021
0

Το 1991 ήταν μια καλή χρονιά για το ροκ, καθώς κυκλοφόρησαν ιστορικά και καθοριστικά άλμπουμ που άλλαξαν την ιστορία της...

Ο «ιδιώτης» με την κακή έννοια

Ο «ιδιώτης» με την κακή έννοια

by Άλκης Φιτσόπουλος
October 26, 2021
0

Από την αρχική σημασία της λέξης στα αρχαία χρόνια μέχρι το απολιτίκ του σύγχρονου καιρού υπάρχει κάποια απόσταση, ωστόσο το...

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

Άλκης Φιτσόπουλος

Tα ζόμπι των social media

Marieta Kondou

Μαριέττα Κόντου

Η διπολική μας ιδιοσυγκρασία και ο χειρότερος εαυτός μας

Εύη Νεοφώτιστου

Τι να κάνω όταν όλα γύρω μου καταρρέουν

Aggoules 300px

Αντώνιος Αγγουλές

Οι συμβουλές που σώζουν ζωές στα βουνά

Κωνσταντίνος Παντίδος

Να, γιατί έχουμε ανάγκη τα κατοικίδια!

ΤΑ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΑ

25 διαφημιστικά σλόγκαν που άφησαν εποχή

25 διαφημιστικά σλόγκαν που άφησαν εποχή

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
January 30, 2021
0

10 διάσημα τουρκικά τραγούδια που είναι ελληνικά

10 διάσημα τουρκικά τραγούδια που είναι ελληνικά

by Zeitgeist Team
June 16, 2022
0

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
November 5, 2021
0

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
December 4, 2020
0

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

by Παντελής Περιβολάρης
March 12, 2021
0

ΤΑ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

O «Άγιος Παΐσιος ο Αγιορείτης» σε καλοκαιρινή περιοδεία  

O «Άγιος Παΐσιος ο Αγιορείτης» σε καλοκαιρινή περιοδεία  

July 3, 2025
Μια μεγάλη τζαζ βραδιά

Μια μεγάλη τζαζ βραδιά

July 3, 2025
Θηραϊκές Τελετουργίες: Οι υδατογραφίες ενός εμβληματικού νησιού

Θηραϊκές Τελετουργίες: Οι υδατογραφίες ενός εμβληματικού νησιού

July 3, 2025
Η νέα και η παλιά Τούμπα

Η νέα και η παλιά Τούμπα

July 2, 2025
Το ποδόσφαιρο της νέας εποχής δεν χωράει τους αρτίστες

Το ποδόσφαιρο της νέας εποχής δεν χωράει τους αρτίστες

July 1, 2025

ΑΡΘΟΓΡΑΦΟΙ

Alkis4_circle 300

Άλκης Φιτσόπουλος

Antoniou_circle 300

Θανάσης Αντωνίου

Pantidos_circle 300

Κωνσταντίνος Παντίδος

Bouniseas_circle 300

Πέτρος Βουνισέας

Πέτρος Θ. Πιζάνιας

Σπύρος Α. Κυβέλλος

Nikolopoulos_circle 300

Χαράλαμπος Νικόπουλος

Αντώνιος Αγγουλές

Χρήστος Αρμάντο Γκέζος

About Ταυτότητα

Zeitgeist © Copyright 2021. All rights reserved.

Designed & Developed by Neurosynthesis &  D4

No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

ZeitGeist PopUp