fbpx
Wednesday, September 27, 2023
No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • el
    • en
    • el
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • el
    • en
    • el
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Zeitgeist

Το κόλπο που κάνει τέλεια τα ζυμαρικά φούρνου  

Μόδεστος Κούρτης by Μόδεστος Κούρτης
February 2, 2023
in Food
Το κόλπο που κάνει τέλεια τα ζυμαρικά φούρνου  
3
SHARES
252
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Τα ζυμαρικά αποτελούν βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής, γι’ αυτό και είναι καλό να γνωρίζουμε ότι οι λεπτομέρειες είναι εκείνες που κάνουν τη διαφορά. Ακολουθούν ορισμένα μικρά μυστικά για τέλεια ζυμαρικά.

Στο βράσιμο, χρησιμοποιούμε για κάθε 100 γραμμάρια ζυμαρικών 1 λίτρο νερού και μισή κουταλιά αλάτι. Το αλάτι, το προσθέτουμε πριν ρίξουμε τα ζυμαρικά, αλλά και αφού έχει βράσει το νερό.

Ρίχνουμε τα ζυμαρικά μόνον όταν το νερό έχει κοχλάσει, κατόπιν όμως χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και τα αφήνουμε να βράσουν ξεσκέπαστα. Ανακατεύουμε συχνά, πάντα με ξύλινη ή πλαστική κουτάλα/πιρούνα. Ο χρόνος βρασμού συνήθως αναγράφεται πάνω στο πακέτο και υπολογίζεται από τη στιγμή που ρίξουμε τα ζυμαρικά στο νερό που κοχλάζει. Τα ζυμαρικά είναι έτοιμα όταν τα πιέζετε με το πιρούνι και η αντίστασή τους είναι μικρή.

Προσοχή: Αν σκοπεύετε να τα βάλετε στο φούρνο, πρέπει να προσέξετε να μην τα παραβράσετε -μειώστε λίγο το χρόνο βρασμού.
Μόλις βράσουν, στραγγίξτε τα αμέσως και
α) αν πρόκειται να σερβιριστούν ζεστά μην τα ξεπλύνετε,
β) ξεπλύντε τα με κρύο αν πρόκειται να μπουν στο φούρνο.

Κατόπιν, βάλτε στην κατσαρόλα ή στο ταψί λίγο βούτυρο, μαργαρίνη ή ελαιόλαδο, προσθέστε τα ζυμαρικά, αφήστε τα για μερικά δευτερόλεπτα σε δυνατή φωτιά και στο τέλος αναποδογυρίστε τα με το καπάκι κλειστό μια δυο φορές.

Διαβάστε επίσης
10 πράγματα που πρέπει να ξέρετε για τα ζυμαρικά

Tags: Μαγειρική
Previous Post

Χρονικό ορόσημο

Next Post

Φεστιβάλ Αθηνών Επιδαύρου: Ήταν μια καλή τριετία!

Next Post
Φεστιβάλ Αθηνών Επιδαύρου: Ήταν μια καλή τριετία!

Φεστιβάλ Αθηνών Επιδαύρου: Ήταν μια καλή τριετία!

Μουσικός Φεβρουάριος: 10 Συναυλίες και live για να βάλετε στην ατζέντα σας

Μουσικός Φεβρουάριος: 10 Συναυλίες και live για να βάλετε στην ατζέντα σας

Follow Us!

Κατηγορίες

Σας Προτείνουμε

Η νέα φανέλα της Γιουνάιτεντ έρχεται από πολύ μακριά

Η νέα φανέλα της Γιουνάιτεντ έρχεται από πολύ μακριά

by Παντελής Περιβολάρης
August 17, 2021
0

Επιστροφή στο ένδοξο παρελθόν της, στα χρόνια του Σερ Ματ Μπάσμπι και του Σερ Άλεξ Φέργκιουσον θέλει να κάνει η...

Ορόσημο του χρόνου

Ορόσημο του χρόνου

by Zeitgeist Team
January 25, 2021
0

Το Octo Finissimo Skeleton Ceramic είναι η νέα προσθήκη στην εμβληματική σειρά Octo της Bulgari, που χαρακτηρίζεται σταθερά για ευρηματική σχεδίαση, τεχνολογική...

50 χρόνια Paul Smith!

50 χρόνια Paul Smith!

by Zeitgeist Team
January 30, 2021
0

Ο σημαντικότερος σχεδιαστής της Βρετανίας έκλεισε μισό αιώνα στη Μόδα. Τόσο μοντέρνος όσο και κλασικός, είναι ένας επιτυχημένος επιχειρηματίας και...

Από την επίδειξη ισχύος στη νοσταλγία της υπεροχής  

Από την επίδειξη ισχύος στη νοσταλγία της υπεροχής  

by Zeitgeist Team
May 26, 2021
0

Σύμβολο της μάρκας, αλλά και μιας εποχής που έχει παρέλθει, τα εμβλήματα των αυτοκινήτων δεν είναι τόσο δημοφιλή πια, εξακολουθούν...

Η απατηλή λάμψη της τραπ

Η απατηλή λάμψη της τραπ

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
September 20, 2021
0

Κάνουμε expose μια μουσική που έχει εκστατικό bounce, ζωντάνια, λάμψη, φήμη αλλά απολύτως τίποτε στο εσωτερικό, πέρα από τις επιδιώξεις...

10 quotes χριστιανικού, ορθόδοξου, αναπάντεχου thug life

by Zeitgeist Team
January 8, 2021
0

Και μόνο επειδή χρησιμοποιείται στην ίδια πρόταση το thug life με τον Χριστιανισμό, είναι ιερό καθήκον αυτό το σχεδόν ανίερο...

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

Thanasis-Antoniou 300px

Θανάσης Αντωνίου

Δουλειά με το κομμάτι

Χαράλαμπος Νικόπουλος

Οι καλύτερες ελληνικές παραλίες που πραγματικά… δεν υπάρχουν!

Εύη Νεοφώτιστου

Οι 6 κανόνες της επιτυχίας

Αθηνά Φερεντίνου

Το πείραμα της υπακοής και η δύναμη της εξουσίας

Άλκης Φιτσόπουλος

Η εποχή της ταχύτητας

ΤΑ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΑ

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
November 5, 2021
0

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
December 4, 2020
0

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

by Παντελής Περιβολάρης
March 12, 2021
0

25 διαφημιστικά σλόγκαν που άφησαν εποχή

25 διαφημιστικά σλόγκαν που άφησαν εποχή

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
January 30, 2021
0

10 διάσημα τουρκικά τραγούδια που είναι ελληνικά

10 διάσημα τουρκικά τραγούδια που είναι ελληνικά

by Zeitgeist Team
June 16, 2022
0

ΤΑ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Πληθωρικό και πολυσυλλεκτικό το φετινό πρόγραμμα του Ολύμπια

Πληθωρικό και πολυσυλλεκτικό το φετινό πρόγραμμα του Ολύμπια

September 26, 2023
«Mikis Satellites», ένας άλλος κόσμος του Μίκη  

«Mikis Satellites», ένας άλλος κόσμος του Μίκη  

September 22, 2023
Γιατί όλοι μιλούν για τη Γιαροσλάβα Μάχουτσικ;

Γιατί όλοι μιλούν για τη Γιαροσλάβα Μάχουτσικ;

September 22, 2023
Ο Χρήστος Δάντης στο Jack’s lounge

Ο Χρήστος Δάντης στο Jack’s lounge

September 21, 2023
Ο Χρήστος Λεοντής γιορτάζει στο Ηρώδειο

Ο Χρήστος Λεοντής γιορτάζει στο Ηρώδειο

September 21, 2023

ΑΡΘΟΓΡΑΦΟΙ

Alkis4_circle 300

Άλκης Φιτσόπουλος

Antoniou_circle 300

Θανάσης Αντωνίου

Pantidos_circle 300

Κωνσταντίνος Παντίδος

Bouniseas_circle 300

Πέτρος Βουνισέας

Πέτρος Θ. Πιζάνιας

Σπύρος Α. Κυβέλλος

Nikolopoulos_circle 300

Χαράλαμπος Νικόπουλος

Αντώνιος Αγγουλές

Χρήστος Αρμάντο Γκέζος

About Ταυτότητα

Zeitgeist © Copyright 2021. All rights reserved.

Designed & Developed by Neurosynthesis &  D4

No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

ZeitGeist PopUp