fbpx
Wednesday, May 21, 2025
No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • el
    • en
    • el
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • el
    • en
    • el
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Zeitgeist

Το κόλπο που κάνει τέλεια τα ζυμαρικά φούρνου  

Μόδεστος Κούρτης by Μόδεστος Κούρτης
February 2, 2023
in Food
Το κόλπο που κάνει τέλεια τα ζυμαρικά φούρνου  
3
SHARES
258
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Τα ζυμαρικά αποτελούν βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής, γι’ αυτό και είναι καλό να γνωρίζουμε ότι οι λεπτομέρειες είναι εκείνες που κάνουν τη διαφορά. Ακολουθούν ορισμένα μικρά μυστικά για τέλεια ζυμαρικά.

Στο βράσιμο, χρησιμοποιούμε για κάθε 100 γραμμάρια ζυμαρικών 1 λίτρο νερού και μισή κουταλιά αλάτι. Το αλάτι, το προσθέτουμε πριν ρίξουμε τα ζυμαρικά, αλλά και αφού έχει βράσει το νερό.

Ρίχνουμε τα ζυμαρικά μόνον όταν το νερό έχει κοχλάσει, κατόπιν όμως χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και τα αφήνουμε να βράσουν ξεσκέπαστα. Ανακατεύουμε συχνά, πάντα με ξύλινη ή πλαστική κουτάλα/πιρούνα. Ο χρόνος βρασμού συνήθως αναγράφεται πάνω στο πακέτο και υπολογίζεται από τη στιγμή που ρίξουμε τα ζυμαρικά στο νερό που κοχλάζει. Τα ζυμαρικά είναι έτοιμα όταν τα πιέζετε με το πιρούνι και η αντίστασή τους είναι μικρή.

Προσοχή: Αν σκοπεύετε να τα βάλετε στο φούρνο, πρέπει να προσέξετε να μην τα παραβράσετε -μειώστε λίγο το χρόνο βρασμού.
Μόλις βράσουν, στραγγίξτε τα αμέσως και
α) αν πρόκειται να σερβιριστούν ζεστά μην τα ξεπλύνετε,
β) ξεπλύντε τα με κρύο αν πρόκειται να μπουν στο φούρνο.

Κατόπιν, βάλτε στην κατσαρόλα ή στο ταψί λίγο βούτυρο, μαργαρίνη ή ελαιόλαδο, προσθέστε τα ζυμαρικά, αφήστε τα για μερικά δευτερόλεπτα σε δυνατή φωτιά και στο τέλος αναποδογυρίστε τα με το καπάκι κλειστό μια δυο φορές.

Διαβάστε επίσης
10 πράγματα που πρέπει να ξέρετε για τα ζυμαρικά

Tags: Μαγειρική
Previous Post

Χρονικό ορόσημο

Next Post

Φεστιβάλ Αθηνών Επιδαύρου: Ήταν μια καλή τριετία!

Next Post
Φεστιβάλ Αθηνών Επιδαύρου: Ήταν μια καλή τριετία!

Φεστιβάλ Αθηνών Επιδαύρου: Ήταν μια καλή τριετία!

Μουσικός Φεβρουάριος: 10 Συναυλίες και live για να βάλετε στην ατζέντα σας

Μουσικός Φεβρουάριος: 10 Συναυλίες και live για να βάλετε στην ατζέντα σας

Follow Us!

Κατηγορίες

Σας Προτείνουμε

Τα thin πορτοφόλια είναι in

Τα thin πορτοφόλια είναι in

by Zeitgeist Team
November 22, 2021
0

Τα λεπτά, slim, πορτοφόλια είναι η απόλυτη τάση, αλλά και ό,τι πιο βολικό, σε έναν κόσμο που ο μινιμαλισμός επικρατεί...

Τη νύχτα που έφυγε ο Μπούκοβι

Τη νύχτα που έφυγε ο Μπούκοβι

by Άλκης Φιτσόπουλος
August 26, 2022
0

Η ιστορία για τον τεράστιο προπονητή που έφυγε άρον άρον από τον Ολυμπιακό όταν η Χούντα αποφάσισε να «καθαρίσει» τη...

Σινεφίλ επανεκδόσεις κάτω από τον έναστρο ουρανό  

Σινεφίλ επανεκδόσεις κάτω από τον έναστρο ουρανό  

by Γιώργος Κοβός
July 21, 2021
0

Τέσσερις θρυλικές ταινίες (Καζαμπλάνκα, Η Νύχτα των Βρικολάκων,  Φρανκενστάιν Τζούνιορ, M*A*S*H), αγαπημένες του κοινού και των κριτικών, προβάλλονται ξανά το...

30 χρόνια Sunny Μπαλτζή

30 χρόνια Sunny Μπαλτζή

by Zeitgeist Team
June 17, 2024
0

Μία από τις πιο χαρισματικές δημιουργούς της σύγχρονης ελληνικής μουσικής (στιχουργός, τραγουδοποιός) γιορτάζει στην Τεχνόπολη την Κυριακή 30 Ιουνίου, μαζί...

Έτσι θα μείνετε για πάντα νέοι!

Έτσι θα μείνετε για πάντα νέοι!

by Zeitgeist Team
October 19, 2021
0

Παρότι το για «πάντα» δεν υπάρχει, ποιος δεν θα ήθελε να ζήσει για πάντα; Η επιστήμη έχει καταλήξει ότι αυτά...

Το φαινόμενο Arne Dahl στην Αθήνα

Το φαινόμενο Arne Dahl στην Αθήνα

by Zeitgeist Team
May 10, 2023
0

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το σουηδικό υπερόπλο της αστυνομικής λογοτεχνίας, που επισκέπτεται την Αθήνα και συμμετέχει στο 4ο...

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

Άλκης Φιτσόπουλος

Tα ζόμπι των social media

Marieta Kondou

Μαριέττα Κόντου

Η διπολική μας ιδιοσυγκρασία και ο χειρότερος εαυτός μας

Εύη Νεοφώτιστου

Τι να κάνω όταν όλα γύρω μου καταρρέουν

Aggoules 300px

Αντώνιος Αγγουλές

Οι συμβουλές που σώζουν ζωές στα βουνά

Κωνσταντίνος Παντίδος

Να, γιατί έχουμε ανάγκη τα κατοικίδια!

ΤΑ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΑ

25 διαφημιστικά σλόγκαν που άφησαν εποχή

25 διαφημιστικά σλόγκαν που άφησαν εποχή

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
January 30, 2021
0

10 διάσημα τουρκικά τραγούδια που είναι ελληνικά

10 διάσημα τουρκικά τραγούδια που είναι ελληνικά

by Zeitgeist Team
June 16, 2022
0

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
November 5, 2021
0

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
December 4, 2020
0

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

by Παντελής Περιβολάρης
March 12, 2021
0

ΤΑ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Αυτή την Ευρωλίγκα ποιος θα την πάρει;

Αυτή την Ευρωλίγκα ποιος θα την πάρει;

May 20, 2025
Να πώς θα κάνετε το σπίτι σας ένα καταφύγιο υγιεινής

Να πώς θα κάνετε το σπίτι σας ένα καταφύγιο υγιεινής

May 19, 2025
Έτσι η κρεβατοκάμαρά σας θα μοιάζει με σουίτα ξενοδοχείου 

Έτσι η κρεβατοκάμαρά σας θα μοιάζει με σουίτα ξενοδοχείου 

May 19, 2025
Prince Oliver S/S 2025: No rules, just vibes

Prince Oliver S/S 2025: No rules, just vibes

May 15, 2025
Ο Γιώργος Γαλίτης δίνει ρεσιτάλ στον Φιάκα

Ο Γιώργος Γαλίτης δίνει ρεσιτάλ στον Φιάκα

May 14, 2025

ΑΡΘΟΓΡΑΦΟΙ

Alkis4_circle 300

Άλκης Φιτσόπουλος

Antoniou_circle 300

Θανάσης Αντωνίου

Pantidos_circle 300

Κωνσταντίνος Παντίδος

Bouniseas_circle 300

Πέτρος Βουνισέας

Πέτρος Θ. Πιζάνιας

Σπύρος Α. Κυβέλλος

Nikolopoulos_circle 300

Χαράλαμπος Νικόπουλος

Αντώνιος Αγγουλές

Χρήστος Αρμάντο Γκέζος

About Ταυτότητα

Zeitgeist © Copyright 2021. All rights reserved.

Designed & Developed by Neurosynthesis &  D4

No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

ZeitGeist PopUp