Η πρωτεύουσα της Σικελίας είναι ένα μείγμα από ετερόκλητα στοιχεία, ένα υπαίθριο μουσείο και μια πόλη γεμάτη μυστικά που πρέπει να γνωρίζετε για να περάσετε καλά.
Ας ξεκινήσουμε από αυτό. Το Παλέρμο είναι μια ασφαλής πόλη. Ακόμη και στις υποβαθμισμένες συνοικίες που βρίσκονται κοντά στο λιμάνι η αίσθηση της ασφάλειας δεν σε εγκαταλείπει εύκολα. Η Σικελική Μαφία σκοτώνει πολύ πιο σπάνια από ό,τι στο παρελθόν κι αν αναζητάτε τα ίχνη της, δύσκολα θα τα βρείτε καθώς το οργανωμένο έγκλημα έχει χάσει το φολκλόρ του και έχει εκμοντερνιστεί. Μόνο τα πολύ εκπαιδευμένα μάτια θα αναγνωρίσουν ύποπτες φιγούρες, παράξενες νοοτροπίες και σκιώδεις επιχειρηματικές δραστηριότητες. Και καλύτερα έτσι, καθώς το Παλέρμο είναι πολλά περισσότερα από την έδρα της Cosa Nostra.
Εκτός του ότι απέχει μόνο μιάμιση ώρα από την Αθήνα, υπάρχουν πολλοί λόγοι να πάτε στο Παλέρμο. Εμείς ξεχωρίζουμε τους παρακάτω:
Για να περιηγηθείτε σε μια πόλη-υπαίθριο Μουσείο
Είναι αδύνατο να δείτε όλα τα αξιοθέατα του Παλέρμο μέσα σε λίγες μέρες, αν θέλετε να τα γνωρίσετε πραγματικά. Η επιλογή είναι απαραίτητη προκειμένου να εξοικονομήσετε χρόνο. Ένα καλό πρόγραμμα είναι να δείτε την ίδια μέρα τον Καθεδρικό του Παλέρμο και το Παλάτι των Νορμανδών. Μνημεία πολιτιστικής κληρονομιάς της Ουνέσκο, δίνουν υπέροχα το πολυσύνθετο προφίλ της πόλης μέσα στους αιώνες. Χριστιανοί, Μουσουλμάνοι, βασιλιάδες, αρχιεπίσκοποι, ευγενείς, μια θεαματική σύνθεση τεχνοτροπιών και επιδράσεων που δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο και δείχνει τα συγκοινωνούντα δοχεία του Πολιτισμού.
Το αρχιτεκτονικό σύνολο του καθεδρικού ναού της Ρωμαιο-Καθολικής Αρχιεπισκοπής του Παλέρμο χαρακτηρίζεται από διαφορετικούς ρυθμούς, καθώς κατά τη μακρά ιστορία του (από τον 12ο αιώνα) γίνονταν προσθήκες, μεταβολές και επιδιορθώσεις· η τελευταία επέμβαση έγινε τον 18ο αιώνα. Φιλοξενεί καταπληκτικά θρησκευτικά κειμήλια, αλλά και βασιλικά στέμματα. Μην παραλείψετε να ανέβετε στη στέγη του για να θαυμάσετε τη θέα.
Το Παλάτι των Νορμανδών, η αρχαιότερη βασιλική κατοικία στην Ευρώπη, στέκεται στο υψηλότερο σημείο του παλαιού κέντρου της πόλης, λίγο πιο επάνω από τις πρώτες εγκαταστάσεις των Καρχηδονίων, των οποίων υπολείμματα υπάρχουν στη βάση του. Επιβλητικό και μεγαλόπρεπο, σε κάνει να αισθάνεσαι ότι πρωταγωνιστείς σε ταινία εποχής.
Μέσα σε αυτό, βρίσκεται το Παλατινό Παρεκκλήσιο, το καλύτερο δείγμα του Βυζαντινο-Αραβο-Νορμανδικού ρυθμού, που επικράτησε τον 12ο αιώνα στη Σικελία. Τα εκθαμβωτικά ψηφιδωτά, η ξύλινη οροφή, που είναι επιτηδευμένα σκαλισμένη και ζωγραφισμένη και η ορθομαρμάρωση του κάτω μέρους των τοίχων και του δαπέδου, είναι μοναδικά.
Αλλά αυτά είναι μόνο τρία από τα δεκάδες αξιοθέατα. Παλάτια, εκκλησίες, αρχαία τείχη, μπαρόκ κτήρια και αναγεννησιακά αγάλματα, θα συναντήσετε παντού στο διάβα σας.
Για αυθεντική σιτσιλιάνικη κουζίνα
Δεν χρειάζεται να ψάξεις πολύ στο Παλέρμο για να ανακαλύψεις τα καλύτερα μέρη για φαγητό: υπάρχουν δεκάδες τρατορίες και οστερίες (ταβέρνες δηλαδή) που σερβίρουν τη γνήσια κουζίνα της Σικελίας, μια κουζίνα που περιέχει λαχανικά, φρούτα, κρέας, ξηρούς καρπούς, τυριά, ψαρικά και θαλασσινά. Μια ταπεινή cucina povera με φτηνά αλλά και ακριβά υλικά, που έχει νοστιμιά και χρώμα. Η γλυκόξινη σαλάτα Καπονάτα, με μελιτζάνα, ελιές, κουκουνάρι και πιπεριές, τα τραγανά Αραντσίνι με κιμά (γεμιστές ρυζοκροκέτες), η Bistecca αλά Σιτσιλιάνα (μοσχαρίσια μπριζόλα με σάλτσα ντομάτας), τα (πάντοτε) φρέσκα ζυμαρικά με σαρδέλες, σταφίδες και αμύγδαλα ή χριστόψαρο ή με κελυφωτά φιστίκια (που ναι, καλλιεργούν στη Σικελία σταθερά) και γαρίδες, είναι ορισμένα από τα πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε. Ξεκινήστε από το La Tavernaccia – Da Mario, και το Trattoria da Enzo στον κεντρικό σιδηροδρομικό σταθμό της πόλης, ενώ εκεί γύρω υπάρχει και η Trapani, με επίσης υπέροχη κουζίνα.
Για το καλύτερο παγωτό της Ιταλίας
Η Σικελία θεωρείται η πατρίδα του παγωτού. Το έμαθαν από τους Άραβες που έμειναν για αιώνες στη Σικελία, δίνοντας αυτό το ιδιαίτερο στοιχείο σε κάθε πτυχή της ζωής της πόλης. Το παγωτό της Σικελίας είναι μεστό, όσο πρέπει γλυκό και γεμάτο μοναδικά αρώματα, αλλά και γεύσεις που δεν αντιγράφονται. Είναι επίσης και πάμφθηνο, καθώς ένα κυπελάκι συνήθως κοστίζει μόνο 2€. Μάλλον αδύνατο να βρείτε μέτριο παγωτό στο Παλέρμο, ωστόσο αν θέλετε κάτι παραδοσιακό, από τον 19ο αιώνα, τότε το Antica Gelateria Ilardo στον παραλιακό δρόμο, είναι αυτό που αναζητάτε.
Για την καλύτερη πίτσα του πλανήτη
Με μαλακό ζυμάρι που δεν σπάει στο χέρι, με την πιο ευφάνταστη γέμιση, με μυρωδικά που ευωδιάζουν, με την αίσθηση της αγνότητας αλλά και με απίθανες τιμές που σπανίως ξεπερνούν τα 10€, για μια οικογενειακή πίτσα. Επιλογή εδώ είναι το Voglia Di Pizza, σε ένα πολυσύχναστο σοκάκι της παλιάς πόλης, αλλά και το Biga Genio e Farina στο ιστορικό κέντρο. Εξωτερικά δεν γεμίζουν το μάτι, αλλά έτσι είναι το Παλέρμο: κρύβει μυστικά.
Για υπέροχες τοπικές μπύρες και spritz
Το αλκοόλ συνοδεύει κάθε δραστηριότητα των κατοίκων και θα τους δείτε συχνά να απολαμβάνουν ένα spritz από τις πρώτες μεσημεριανές ώρες ή μια παγωμένη Moretti. Spritz προσφέρουν ακόμη και τα ψιλικατζίδικα, σε πολύ χαμηλές τιμές, ενώ οι τοπικές μπύρες, περισσότερο lager παρά pilsner διακρίνονται για τον αρωματικό τους χαρακτήρα, αλλά και τη φιάλη των 660 ml (αντί για 500).
Για να κάνετε μπάνιο στο Mondello
Περίπου 25 χιλιόμετρα έξω από την πόλη μια τεράστια οργανωμένη αμμουδερή παραλία, με ζεστά ξέβαθα νερά, είναι η αγαπημένη παραλία των ντόπιων. Εκεί θα θαυμάσετε το στυλ των Ιταλών και των Ιταλίδων, θα απολαύσετε τον ήλιο και θα γευματίσετε στα παρακείμενα εστιατόρια. Εδώ οι ρακέτες δεν παίζουν και το σκηνικό θυμίζει ταινία του Φελίνι.
Για να μπείτε στο ρυθμό της όπερας
Το πραγματικά τεράστιο Θέατρο Μάσιμο Βιτόριο Εμανουέλε είναι το μεγαλύτερο λυρικό θέατρο της Ιταλίας και όταν ανεγέρθηκε ήταν το τρίτο σε μέγεθος στον κόσμο, μετά την Παρισινή Οπερά και την Κρατική όπερα της Βιέννης. Βρίσκεται στο κέντρο της πόλης και η ανέγερσή του ξεκίνησε το 1875 για να ολοκληρωθεί 16 χρόνια αργότερα. Το όνομα Μάσιμο σημαίνει κορυφαίο και έτσι όντως είναι, καθώς εδώ γυρίστηκαν οι τελικές σκηνές της ταινίας του Φράνσις Φορντ Κόπολα, Ο Νονός III (1990)!
Μικρά μυστικά
Ο καλύτερος τρόπος για να γνωρίσετε την περιοχή, αλλά και ο πιο συμφέρων οικονομικά, είναι να νοικιάσετε αυτοκίνητο.
Δημόσιες συγκοινωνίες υπάρχουν, αλλά δυστυχώς δεν μπορούν να ικανοποιήσουν όλες τις ανάγκες, καθώς η χάραξη και σύνδεσή τους δεν είναι η καλύτερη.
Σε κάθε περίπτωση αποφύγετε τους ταξιτζήδες ή τουλάχιστον, προσπαθήστε να προσυμφωνήσετε το κόστος κάθε κούρσας, διότι είναι πολύ πιθανό να προσπαθήσουν να σας εξαπατήσουν.
Για πολλούς λόγους και κυρίως για λιγότερο περπάτημα, πιο βολική περιοχή για να μείνετε είναι πέριξ του κέντρου, στη συνοικία Politeama – Libertà.
Πριν πάτε διαβάστε οπωσδήποτε αυτόν τον αντισυμβατικό οδηγό για την πόλη, γραμμένο από κατοίκους που γνωρίζουν καλά τα κατατόπια.
Διαβάστε επίσης
Στη Ρώμη η ζωή είναι πάντα γλυκειά
Roberto Saviano, ο συγγραφέας που ξεσκέπασε τη μαφία
Ακολουθήστε το zeitgeist.gr για να ενημερώνεστε πρώτοι για νέα θέματα και να στηρίξετε την ποιοτική δημοσιογραφία. Ένα like στο banner που βλέπετε κάτω αρκεί!
