fbpx
Saturday, August 30, 2025
No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • el
    • en
    • el
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • el
    • en
    • el
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Zeitgeist

Τα Π.Ο.Π. είναι TOP!

Μόδεστος Κούρτης by Μόδεστος Κούρτης
November 24, 2023
in Food
Τα Π.Ο.Π. είναι TOP!
Τα Π.Ο.Π. είναι TOP!
Τα Π.Ο.Π. είναι TOP!
5
SHARES
484
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Τα προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π) είναι από εκείνα τα στοιχεία που σε κάνουν να υπερασπίζεσαι με πάθος την Ελλάδα. Αυτές οι κορυφαίες -και σε ορισμένες περιπτώσεις σπάνιες- πρώτες ύλες που όχι μόνο συνθέτουν γαστρονομικές εμπειρίες υψηλού επιπέδου, αλλά που μπορούν να βρίσκονται καθημερινά στο τραπέζι μας.

Τα ελληνικά προϊόντα Π.Ο.Π. που χρησιμοποιούμε στην κουζίνα μας είναι η ιστορία των μοναδικών εκείνων αγαθών που η φύση και η Ιστορία όρισαν να είναι μόνον ελληνικά: Από τον κρόκο και τη μαστίχα μέχρι τη φέτα, τα φιστίκια Αιγίνης και άλλα αμιγώς εγχώρια προϊόντα. Ένας θεωρητικός ορισμός των Π.Ο.Π. έχει ως εξής: Ως Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (Π.Ο.Π.) νοείται το όνομα μιας περιοχής, ενός συγκεκριμένου τόπου ή σε εξαιρετικές περιπτώσεις μιας χώρας, το οποίο χρησιμοποιείται στην περιγραφή ενός γεωργικού προϊόντος ή ενός τροφίμου που κατάγεται από αυτήν την περιοχή και του οποίου η ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά οφείλονται κυρίως ή αποκλειστικά στο γεωγραφικό περιβάλλον, που περιλαμβάνει τους φυσικούς και ανθρώπινους παράγοντες και του οποίου η παραγωγή, η μεταποίηση και η επεξεργασία λαμβάνουν χώρα στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή. Πρακτικά, πρόκειται για προϊόντα σπάνια ή περιορισμένης παραγωγής, που έλκουν τα βασικά τους χαρακτηριστικά από τον τόπο στον οποίο παράγονται. Οι κλιματολογικές συνθήκες, η γεωργική παράδοση, οι τεχνικές που ακολουθούνται, οι ποικιλίες που φύονται, το έδαφος, το μικροκλίμα κ.λπ. είναι προνόμια που ανήκουν αποκλειστικά στα προϊόντα Π.Ο.Π. και είναι εκείνα τα στοιχεία που τα διαφοροποιούν από οποιαδήποτε άλλα.

Η Ευρωπαϊκή Ένωση έδωσε την ευκαιρία στους παραγωγούς και στα κράτη να προστατεύουν μέσω του Κανονισμού 2081 του 1992, το αποκλειστικό τους δικαίωμα πάνω σε συγκεκριμένα προϊόντα. Μέχρι σήμερα, πάνω από 100 ελληνικά προϊόντα έχουν καταγραφεί ως Π.Ο.Π., εκ των οποίων κρασιά, τυριά, ποικιλίες ελαιολάδου, λαχανικά, φρούτα, μέλι, καθώς και το παραδοσιακό αυγοτάραχο του Μεσολογγίου, ο κρόκος της Κοζάνης και η μαστίχα της Χίου με τα παράγωγά της. Ο κατάλογος είναι εντυπωσιακός, εμπλουτίζεται συνεχώς (σύντομα περιμένουμε να ενταχθούν οι γαρίδες Αμβρακικού λ.χ. σε αυτόν) και βασίζεται πάνω σε κάποιο συγκεκριμένο τοπωνύμιο ή περιοχή, αλλά και στην παραδοσιακή ονομασία ενός προϊόντος που είναι αποκλειστικά ελληνικής προέλευσης και έχει μακρά ιστορία:

Ελαιόλαδα: Βιάννος Ηρακλείου Κρήτης, Λυγουριό Ασκληπιείου, Βόρειος Μυλοπόταμος Ρεθύμνης Κρήτης, Κροκεές Λακωνίας, Πετρίνα Λακωνίας, Κρανίδι Αργολίδας, Πεζά Ηρακλείου Κρήτης, Αρχάνες Ηρακλείου Κρήτης, Καλαμάτα, Κολυμβάρι Χανίων Κρήτης, Σητεία Λασιθίου Κρήτης, Αποκόρωνας Χανίων Κρήτης, Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Θραψανό, Φοινίκι Λακωνίας, Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Τροιζηνίας, Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Σέλινο Κρήτης, Αγουρέλαιο Χαλκιδικής, Μεσσαρά, Γαλανό Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής, Ελαιόλαδο Μάκρης.

Τυριά: Ανεβατό, Γαλοτύρι, Γραβιέρα Αγράφων, Γραβιέρα Κρήτης, Γραβιέρα Νάξου, Καλαθάκι Λήμνου, Κασέρι, Κατίκι Δομοκού, Κεφαλογραβιέρα, Κοπανιστή, Λαδοτύρι Μυτιλήνης, Μανούρι, Μετσοβόνε, Μπάτζος, Ξινομυζήθρα Κρήτης, Πηχτόγαλο Χανίων, Σαν Μιχάλη, Σφέλα, Φέτα, Φορμαέλα Αράχωβας Παρνασσού.

Φρούτα – Λαχανικά – Ξηροί Καρποί: Ακτινίδιο Σπερχειού, Κελυφωτό φιστίκι Φθιώτιδας, Ξερά σύκα Κύμης, Μήλα Ζαγοράς Πηλίου, Τσακώνικη μελιτζάνα Λεωνιδίου, Φιστίκι Μεγάρων, Φιστίκι Αίγινας, Πορτοκάλια Μάλεμε Χανίων Κρήτης, Κεράσια τραγανά Ροδοχωρίου, Μήλα Ντελίσιους Πιλαφά Τριπόλεως, Ροδάκινα Νάουσας, Κορινθιακή Σταφίδα Βοστίτσα, Σταφίδα Ζακύνθου, Φάβα Σαντορίνης, Φιρίκι Πηλίου, Ξηρά Σύκα Ταξιάρχη, Τοματάκι Σαντορίνης, Ρόδι Ερμιόνης.

Ελιές: Ελιά Καλαμάτας, Κονσερβολιά Αμφίσσης, Κονσερβολιά Άρτας, Κονσερβολιά Αταλάντης, Κονσερβολιά Ροβίων, Κονσερβολιά Στυλίδας, Θρούμπα Θάσου, Θρούμπα Χίου, Θρούμπα Αμπαδιάς Ρεθύμνης Κρήτης, Κονσερβολιά Πηλίου Βόλου, Πράσινες Ελιές Χαλκιδικής.

Άλλα προϊόντα: Αυγοτάραχο Μεσολογγίου, Μέλι Ελάτης Μαινάλου Βανίλια, Μαστίχα Χίου, Μαστιχέλαιο Χίου, Τσίκλα Χίου, Κρόκος Κοζάνης.

Κρασιά (σε παρένθεση οι ποικιλίες που πρωταγωνιστούν): Αγχίαλος (Ροδίτης), Αμύνταιο (Ξινόμαυρο), Αρχάνες (Κοτσιφάλι, Μανδηλαριά), Γουμένισσα (Ξινόμαυρο), Δαφνές (Λιάτικο), Ζίτσα (Ντεμπίνα), Λήμνος (Μοσχάτο Αλεξανδρείας), Μαντίνεια (Μοσχοφίλερο), Μαυροδάφνη Κεφαλονιάς, Μαυροδάφνη Πατρών, Μεσενικόλα, Μονεμβασία-Malvasia, Μοσχάτος Κεφαλονιάς, Μοσχάτος Λήμνου, Μοσχάτος Πατρών, Μοσχάτος Ρίου Πατρών, Μοσχάτος Ρόδου, Νάουσα (Ξινόμαυρο), Νεμέα (Αγιωργίτικο), Πάρος (Μονεμβασιά, Μανδηλαριά), Πάτρα (Ροδίτης), Πεζά (Βηλάνα), Πλαγιές Μελίτωνα (διάφορες ποικιλίες), Ραψάνη (Ξινόμαυρο), Ρόδος (Αθήρι, Μανδηλαριά), Ρομπόλα, Σάμος (Μοσχάτο), Σαντορίνη (Ασύρτικο), Σητεία (Βηλάνα, Λιάτικο).

Tags: ΠροέλευσηΜαστίχαΚρόκοςSlider
Previous Post

H ιστορία των θρυλικών The Last Drive μέσα από δύο νέες εκδόσεις

Next Post

Τα 4 είδη της αγάπης και οι 4 δρόμοι της απιστίας

Next Post
Τα 4 είδη της αγάπης και οι 4 δρόμοι της απιστίας

Τα 4 είδη της αγάπης και οι 4 δρόμοι της απιστίας

Η τονωτική ευωχία της σοκολάτας

Η τονωτική ευωχία της σοκολάτας

Follow Us!

Κατηγορίες

Σας Προτείνουμε

Το αληθινό 1821 μέσα από τα λόγια των πρωταγωνιστών του

Το αληθινό 1821 μέσα από τα λόγια των πρωταγωνιστών του

by Zeitgeist Team
March 23, 2025
0

200 χρόνια μετά το θαύμα της Επανάστασης, το Zeitgeist ανατρέχει στις ιστορικές πηγές, δίνοντας το λόγο σε αυτούς που ήταν...

Η επινόηση των διακοπών και πώς έγιναν το must του καλοκαιριού

Η επινόηση των διακοπών και πώς έγιναν το must του καλοκαιριού

by Αθηνά Φερεντίνου
July 22, 2025
0

Με αυτοκίνητα, αεροπλάνα και βαπόρια ψάχνουμε την (ολιγοήμερη) διαφυγή που θα μας βοηθήσει να κάνουμε restart και να αντέξουμε τον...

Όσκαρ 2023: Όλοι οι νικητές

Όσκαρ 2023: Όλοι οι νικητές

by Zeitgeist Team
March 13, 2023
0

Το «Τα Πάντα Ολα» (Everything Everywhere All at Once), σάρωσε τα Οσκαρ στην 95η τελετή απονομής του θεσμού: Καλύτερης Ταινίας,...

Η δημοκρατία της Lego περνάει από την Ελλάδα

Η δημοκρατία της Lego περνάει από την Ελλάδα

by Θανάσης Αντωνίου
March 27, 2021
0

Το project Santorini που βρίσκεται σε online διαβούλευση είναι άλλη μία προϊοντική ιδέα για την οποία η δανέζικη εταιρεία έχει...

Να πώς έμοιαζαν οι μεγάλες μορφές της Ιστορίας!

Να πώς έμοιαζαν οι μεγάλες μορφές της Ιστορίας!

by Zeitgeist Team
August 30, 2022
0

Αναρωτιέστε πώς έμοιαζαν διάσημα πρόσωπα της Ιστορίας όπως ο Ιησούς, η Μόνα Λίζα, η Νεφερτίτη, η Κλεοπάτρα στην πραγματική ζωή;...

Χαρταετός: η ιστορία, το έθιμο, οι συμβολισμοί

Χαρταετός: η ιστορία, το έθιμο, οι συμβολισμοί

by Αθηνά Φερεντίνου
February 24, 2025
0

Η απλή κατασκευή που σκορπίζει χαρά και ενθουσιασμό έχει συνδεθεί με το πέταγμα της ανθρώπινης ψυχής προς τον Δημιουργό της,...

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

Άλκης Φιτσόπουλος

Tα ζόμπι των social media

Marieta Kondou

Μαριέττα Κόντου

Η διπολική μας ιδιοσυγκρασία και ο χειρότερος εαυτός μας

Εύη Νεοφώτιστου

Τι να κάνω όταν όλα γύρω μου καταρρέουν

Aggoules 300px

Αντώνιος Αγγουλές

Οι συμβουλές που σώζουν ζωές στα βουνά

Κωνσταντίνος Παντίδος

Να, γιατί έχουμε ανάγκη τα κατοικίδια!

ΤΑ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΑ

25 διαφημιστικά σλόγκαν που άφησαν εποχή

25 διαφημιστικά σλόγκαν που άφησαν εποχή

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
January 30, 2021
0

10 διάσημα τουρκικά τραγούδια που είναι ελληνικά

10 διάσημα τουρκικά τραγούδια που είναι ελληνικά

by Zeitgeist Team
June 16, 2022
0

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
November 5, 2021
0

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
December 4, 2020
0

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

by Παντελής Περιβολάρης
March 12, 2021
0

ΤΑ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Απόλυτη ελευθερία στη μοναχική Γαύδο

Απόλυτη ελευθερία στη μοναχική Γαύδο

August 22, 2025
Η Φύση του Νερού

Η Φύση του Νερού

August 19, 2025
270 χρόνια συνεχούς αναζήτησης για την τελειότητα

270 χρόνια συνεχούς αναζήτησης για την τελειότητα

August 14, 2025
Η Αγία Ζώνη της Παναγίας και το διεθνές δίκτυο Miracle Ribbon

Η Αγία Ζώνη της Παναγίας και το διεθνές δίκτυο Miracle Ribbon

August 14, 2025

Οι άγνωστες Παναγίες της Ελλάδας

August 13, 2025

ΑΡΘΟΓΡΑΦΟΙ

Alkis4_circle 300

Άλκης Φιτσόπουλος

Antoniou_circle 300

Θανάσης Αντωνίου

Pantidos_circle 300

Κωνσταντίνος Παντίδος

Bouniseas_circle 300

Πέτρος Βουνισέας

Πέτρος Θ. Πιζάνιας

Σπύρος Α. Κυβέλλος

Nikolopoulos_circle 300

Χαράλαμπος Νικόπουλος

Αντώνιος Αγγουλές

Χρήστος Αρμάντο Γκέζος

About Ταυτότητα

Zeitgeist © Copyright 2021. All rights reserved.

Designed & Developed by Neurosynthesis &  D4

No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

ZeitGeist PopUp