fbpx
Friday, January 27, 2023
No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • English
  • Greek
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • English
  • Greek
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Zeitgeist

Senta: Πέρα και πάνω από την Ιαπωνία

Zeitgeist Team by Zeitgeist Team
December 6, 2021
in Food
Senta: Πέρα και πάνω από την Ιαπωνία
6
SHARES
562
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Μία πολλά υποσχόμενη άφιξη στο κέντρο της Αθήνας, με την πιο γευστική εκδοχή της χώρας του Ανατέλλοντος Ηλίου, αλλά και αριστοτεχνικό fusion φλερτ με τη Μεσόγειο και τη διεθνή γαστρονομία.

Senta στα ιαπωνικά σημαίνει «κέντρο». Και πράγματι, στο εστιατόριο που βρίσκεται στο κέντρο της πρωτεύουσας (εντός της στοάς Σπυρομήλιου) διασταυρώνεται η πιο παραδοσιακή έκφραση του ιαπωνισμού με την πιο ενημερωμένη και λαμπερή εκδοχή του street food. Μια πρόταση που σε κάνει να αισθάνεσαι άνετα, που δεν ξενίζει, που εντυπωσιάζει οπτικά αλλά και γευστικά. Ο master της ιαπωνικής κουζίνας, Νίκος Πολιτάκος έχει δημιουργήσει ένα μενού που δεν φοβάται να είναι fusion, εκπέμπει οικειότητα και βασίζεται σε κορυφαίες πρώτες ύλες από όλον τον κόσμο. Τόνος, σολομός, λαβράκι, γαρίδες, χτένια, ιαπωνικά μανιτάρια και φασολάκια, σόγια. Αλλά και αβοκάντο και σπαράγγια και σχοινόπρασο και τρούφα και χοιρινό και κοτόπουλο και μοσχάρι Black Angus και αρνί Νέας Ζηλανδίας εισβάλλουν ειρηνικά και συνδιαλέγονται γευστικά σε signature rolls, hosomaki, nigiri, saketataki, ebi tempura, gyukatsusando, shiromi oshizushi. Έτσι για παράδειγμα προκύπτει το nigiri από κοιλιά τόνου με μυρωδάτη τριμμένη τρούφα, τα αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με σάλτσα miso, τα χτένια σοτέ με γαλλική σος βουτύρου (beurre blanc), το fried dango, μια ασιατική εκδοχή του (γεμιστού) λουκουμά, από τόφου.

Στο ίδιο κοσμοπολίτικο πλαίσιο κινούνται οι οινικές επιλογές του Άρη Σκλαβενίτη, ενώ τα κοκτέιλ με την υπογραφή των Baba au Rum παντρεύουν ιαπωνικά και μεσογειακά στοιχεία, καθώς, ας μην ξεχνάμε, η χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου έχει να παρουσιάσει κορυφαίες ετικέτες και στα spirits, τα οποία το Senta σε προκαλεί να ανακαλύψεις. Ωστόσο, οι ξεχωριστές ποικιλίες σάκε που προσφέρονται (του παραδοσιακού γιαπωνέζικου αποστάγματος από ρύζι), αποτελούν την πιο ενδεδειγμένη πρόταση για να συνοδέψετε το φαγητό.

Ο ζεν χώρος με τις λιτές, μίνιμαλ αρχιτεκτονικές γραμμές και τις ανθισμένες κερασιές, τα περίτεχνα παραδοσιακά σκεύη και το φίνο art de la table, το ζεστό και καταρτισμένο προσωπικό του service που έχει μια αύρα σαμουράι, ολοκληρώνουν μια απολύτως χαλαρωτική και value for money εμπειρία.  

 

Info: Βουκουρεστίου 3, City Link, Σύνταγμα, 210-3318203

Tags: ΙαπωνίαSliderΓαστρονομίαΕστίαση
Previous Post

Είχε ελληνικές ρίζες ο Μέγας Ναπολέων;

Next Post

Τα μαγικά χαλιά από το Αζερμπαϊτζάν

Next Post
Τα μαγικά χαλιά από το Αζερμπαϊτζάν

Τα μαγικά χαλιά από το Αζερμπαϊτζάν

Η νέα ζωή ενός μεσαιωνικού οινοποιείου

Η νέα ζωή ενός μεσαιωνικού οινοποιείου

Follow Us!

Κατηγορίες

Σας Προτείνουμε

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
November 5, 2021
0

Διαβάστε την απρόσμενη αλλά και διαχρονική συμβουλή που έδωσε σε ένα bellboy το 1922, για το πώς μπορεί κάποιος να...

10 Οσκαρικές ταινίες που δεν θα ξεχάσουμε ποτέ

10 Οσκαρικές ταινίες που δεν θα ξεχάσουμε ποτέ

by Zeitgeist Team
April 23, 2021
0

Λίγο πριν την 93η απονομή των βραβείων Οσκαρ, το Zeitgeist σας βάζει στο κλίμα με τις πιο αξέχαστες σκηνές 10...

Να πώς έμοιαζαν οι μεγάλες μορφές της Ιστορίας!

Να πώς έμοιαζαν οι μεγάλες μορφές της Ιστορίας!

by Zeitgeist Team
August 30, 2022
0

Αναρωτιέστε πώς έμοιαζαν διάσημα πρόσωπα της Ιστορίας όπως ο Ιησούς, η Μόνα Λίζα, η Νεφερτίτη, η Κλεοπάτρα στην πραγματική ζωή;...

Η εξωτική πλευρά της κεραμικής

Η εξωτική πλευρά της κεραμικής

by Παντελής Περιβολάρης
August 8, 2022
0

Μια Γιαπωνέζα καλλιτέχνης κατασκευάζει κεραμικά γλυπτά που αναπαριστούν εξωτικά φρούτα και το κάνει τόσο καλά που μοιάζουν αληθινά.

Οσκαρ 2021: Οι νικητές και όλα όσα έγιναν τη μεγάλη βραδιά

Οσκαρ 2021: Οι νικητές και όλα όσα έγιναν τη μεγάλη βραδιά

by Zeitgeist Team
April 26, 2021
0

Το «Nomadland» κέρδισε το Οσκαρ Καλύτερης Ταινίας και η Κλόι Ζάο έγινε η πρώτη γυναίκα Ασιάτης που απέσπασε Οσκαρ Σκηνοθεσίας...

Αυτές είναι οι τροφές που κάνουν καλό στο μυαλό μας

Αυτές είναι οι τροφές που κάνουν καλό στο μυαλό μας

by Zeitgeist Team
January 4, 2022
0

Υπάρχουν τροφές που ενισχύουν τη διάθεση, βελτιώνουν τη μνήμη, δυναμώνουν τον εγκέφαλο. Δεν το λέμε εμείς, αλλά η πιο διάσημη...

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

Marieta Kondou

Μαριέττα Κόντου

Η διπολική μας ιδιοσυγκρασία και ο χειρότερος εαυτός μας

Thanasis-Antoniou 300px

Θανάσης Αντωνίου

Ο Γκορμπατσόφ που εκτέλεσε και εκτελέστηκε

Εύη Νεοφώτιστου

Τι να κάνω όταν όλα γύρω μου καταρρέουν

Άλκης Φιτσόπουλος

Άλκης Καμπανός: ένας χρόνος μετά

Αθηνά Φερεντίνου

Το πείραμα της υπακοής και η δύναμη της εξουσίας

ΤΑ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΑ

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
November 5, 2021
0

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
December 4, 2020
0

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

by Παντελής Περιβολάρης
March 12, 2021
0

Ματθαίος Γιωσαφάτ (1937 – 2022): «Δυστυχώς, δεν είναι και πολύ ώριμοι οι Έλληνες»

Ματθαίος Γιωσαφάτ (1937 – 2022): «Δυστυχώς, δεν είναι και πολύ ώριμοι οι Έλληνες»

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
July 27, 2022
0

Τα 5 πουλόβερ που πρέπει να έχεις στην ντουλάπα σου

Τα 5 πουλόβερ που πρέπει να έχεις στην ντουλάπα σου

by Βανέσα Αποστολίδου
October 19, 2022
0

ΤΑ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Οι ατμοσφαιρικές πολιτείες των λιμνών

Οι ατμοσφαιρικές πολιτείες των λιμνών

January 27, 2023
Τα καλύτερα ανδρικά πανωφόρια για να μείνεις ζεστός και να φαίνεσαι cool

Τα καλύτερα ανδρικά πανωφόρια για να μείνεις ζεστός και να φαίνεσαι cool

January 27, 2023
Το σκι είναι μια μεγάλη περιπέτεια

Το σκι είναι μια μεγάλη περιπέτεια

January 27, 2023
Η Ελλάδα το χειμώνα: Ορεινή Πελοπόννησος

Η Ελλάδα το χειμώνα: Ορεινή Πελοπόννησος

January 27, 2023
Ποιος δεν φοβάται την επαγγελματική εξουθένωση;

Ποιος δεν φοβάται την επαγγελματική εξουθένωση;

January 24, 2023

ΑΡΘΟΓΡΑΦΟΙ

Alkis4_circle 300

Άλκης Φιτσόπουλος

Antoniou_circle 300

Θανάσης Αντωνίου

Pantidos_circle 300

Κωνσταντίνος Παντίδος

Bouniseas_circle 300

Πέτρος Βουνισέας

Πέτρος Θ. Πιζάνιας

Σπύρος Α. Κυβέλλος

Nikolopoulos_circle 300

Χαράλαμπος Νικόπουλος

Αντώνιος Αγγουλές

Χρήστος Αρμάντο Γκέζος

About Ταυτότητα

Zeitgeist © Copyright 2021. All rights reserved.

Designed & Developed by Neurosynthesis &  D4

No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

ZeitGeist PopUp