fbpx
Monday, May 29, 2023
No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • el
    • en
    • el
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • el
    • en
    • el
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Zeitgeist

Senta: Πέρα και πάνω από την Ιαπωνία

Zeitgeist Team by Zeitgeist Team
December 6, 2021
in Food
Senta: Πέρα και πάνω από την Ιαπωνία
6
SHARES
564
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Μία πολλά υποσχόμενη άφιξη στο κέντρο της Αθήνας, με την πιο γευστική εκδοχή της χώρας του Ανατέλλοντος Ηλίου, αλλά και αριστοτεχνικό fusion φλερτ με τη Μεσόγειο και τη διεθνή γαστρονομία.

Senta στα ιαπωνικά σημαίνει «κέντρο». Και πράγματι, στο εστιατόριο που βρίσκεται στο κέντρο της πρωτεύουσας (εντός της στοάς Σπυρομήλιου) διασταυρώνεται η πιο παραδοσιακή έκφραση του ιαπωνισμού με την πιο ενημερωμένη και λαμπερή εκδοχή του street food. Μια πρόταση που σε κάνει να αισθάνεσαι άνετα, που δεν ξενίζει, που εντυπωσιάζει οπτικά αλλά και γευστικά. Ο master της ιαπωνικής κουζίνας, Νίκος Πολιτάκος έχει δημιουργήσει ένα μενού που δεν φοβάται να είναι fusion, εκπέμπει οικειότητα και βασίζεται σε κορυφαίες πρώτες ύλες από όλον τον κόσμο. Τόνος, σολομός, λαβράκι, γαρίδες, χτένια, ιαπωνικά μανιτάρια και φασολάκια, σόγια. Αλλά και αβοκάντο και σπαράγγια και σχοινόπρασο και τρούφα και χοιρινό και κοτόπουλο και μοσχάρι Black Angus και αρνί Νέας Ζηλανδίας εισβάλλουν ειρηνικά και συνδιαλέγονται γευστικά σε signature rolls, hosomaki, nigiri, saketataki, ebi tempura, gyukatsusando, shiromi oshizushi. Έτσι για παράδειγμα προκύπτει το nigiri από κοιλιά τόνου με μυρωδάτη τριμμένη τρούφα, τα αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με σάλτσα miso, τα χτένια σοτέ με γαλλική σος βουτύρου (beurre blanc), το fried dango, μια ασιατική εκδοχή του (γεμιστού) λουκουμά, από τόφου.

Στο ίδιο κοσμοπολίτικο πλαίσιο κινούνται οι οινικές επιλογές του Άρη Σκλαβενίτη, ενώ τα κοκτέιλ με την υπογραφή των Baba au Rum παντρεύουν ιαπωνικά και μεσογειακά στοιχεία, καθώς, ας μην ξεχνάμε, η χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου έχει να παρουσιάσει κορυφαίες ετικέτες και στα spirits, τα οποία το Senta σε προκαλεί να ανακαλύψεις. Ωστόσο, οι ξεχωριστές ποικιλίες σάκε που προσφέρονται (του παραδοσιακού γιαπωνέζικου αποστάγματος από ρύζι), αποτελούν την πιο ενδεδειγμένη πρόταση για να συνοδέψετε το φαγητό.

Ο ζεν χώρος με τις λιτές, μίνιμαλ αρχιτεκτονικές γραμμές και τις ανθισμένες κερασιές, τα περίτεχνα παραδοσιακά σκεύη και το φίνο art de la table, το ζεστό και καταρτισμένο προσωπικό του service που έχει μια αύρα σαμουράι, ολοκληρώνουν μια απολύτως χαλαρωτική και value for money εμπειρία.  

 

Info: Βουκουρεστίου 3, City Link, Σύνταγμα, 210-3318203

Tags: ΕστίασηΙαπωνίαSliderΓαστρονομία
Previous Post

Είχε ελληνικές ρίζες ο Μέγας Ναπολέων;

Next Post

Τα μαγικά χαλιά από το Αζερμπαϊτζάν

Next Post
Τα μαγικά χαλιά από το Αζερμπαϊτζάν

Τα μαγικά χαλιά από το Αζερμπαϊτζάν

Η νέα ζωή ενός μεσαιωνικού οινοποιείου

Η νέα ζωή ενός μεσαιωνικού οινοποιείου

Follow Us!

Κατηγορίες

Σας Προτείνουμε

Με τη δίαιτα 10:14 θα χάσετε τα κιλά της καραντίνας

Με τη δίαιτα 10:14 θα χάσετε τα κιλά της καραντίνας

by Zeitgeist Team
February 28, 2021
0

Υπάρχουν άπειρες δίαιτες. Αυτή που σας προτείνει το Zeitgeist είναι προσαρμοσμένη στις έκτακτες συνθήκες που βιώνουμε και υπόσχεται 2 κιλά...

Ο πύργος του Πειραιά σε χριστουγεννιάτικο mood

Ο πύργος του Πειραιά σε χριστουγεννιάτικο mood

by Γιώργος Κοβός
December 15, 2021
0

Μέσα σε κλίμα αισιοδοξίας και χαράς φωταγωγήθηκε ο Πύργος του Πειραιά, ένα ξεχωριστό τοπόσημο, που θα συμβάλλει στην αισθητική αναβάθμιση...

tucker

Πι Τζέι Τάκερ: Ο ιδανικός συμπαίκτης

by Παντελής Περιβολάρης
June 24, 2021
0

Ο ήρωας μας στα φετινά play off του NBA δεν είναι ούτε ο Κέβιν Ντουράντ ούτε ο Γιάννης Αντετοκούνμπο, αλλά...

10 πασχαλινά tips μαγειρικής που δεν υπάρχουν στον τσελεμεντέ

10 πασχαλινά tips μαγειρικής που δεν υπάρχουν στον τσελεμεντέ

by Zeitgeist Team
April 12, 2023
0

Περισσότερη γεύση, λιγότερος κόπος, με αυτές εδώ τις έξυπνες συμβουλές που θα απογειώσουν τις μαγειρικές σας ικανότητες και θα κάνουν...

Πώς η σειρά γέννησης διαμορφώνει το χαρακτήρα και επηρεάζει το μέλλον

Πώς η σειρά γέννησης διαμορφώνει το χαρακτήρα και επηρεάζει το μέλλον

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
September 16, 2021
0

Επιστημονικοφανής πλάνη ή επιβεβαίωση για κάτι που οι γονείς ξέρουν εμπειρικά; Δύσκολη η απάντηση, ειδικά όταν όλο και περισσότερες έρευνες...

Η Αθήνα του 1900 σε 12 κλικ (ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΟ)

Η Αθήνα του 1900 σε 12 κλικ (ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΟ)

by Zeitgeist Team
September 24, 2021
0

Ανέκδοτες φωτογραφίες των τελών του 19ου αιώνα και των αρχών του 20ου τόσο μακριά και τόσα κοντά από το σήμερα,...

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

Thanasis-Antoniou 300px

Θανάσης Αντωνίου

Δουλειά με το κομμάτι

Χαράλαμπος Νικόπουλος

Τουρίστας ή ταξιδιώτης;

Εύη Νεοφώτιστου

Όσα μαθαίνουμε στο γυμναστήριο για την ψυχική μας υγεία

Αθηνά Φερεντίνου

Το πείραμα της υπακοής και η δύναμη της εξουσίας

Άλκης Φιτσόπουλος

Βία παντού

ΤΑ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΑ

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
November 5, 2021
0

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
December 4, 2020
0

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

by Παντελής Περιβολάρης
March 12, 2021
0

25 διαφημιστικά σλόγκαν που άφησαν εποχή

25 διαφημιστικά σλόγκαν που άφησαν εποχή

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
January 30, 2021
0

Τα 5 πουλόβερ που πρέπει να έχεις στην ντουλάπα σου

Τα 5 πουλόβερ που πρέπει να έχεις στην ντουλάπα σου

by Βανέσα Αποστολίδου
October 19, 2022
0

ΤΑ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Το λινό είναι έρωτας!

Το λινό είναι έρωτας!

May 23, 2023
Είδαμε τα «Τα δειλινά του Κόσμου»

Είδαμε τα «Τα δειλινά του Κόσμου»

May 23, 2023
Ο απίστευτος βίος του Ματίας Αλμέιδα

Ο απίστευτος βίος του Ματίας Αλμέιδα

May 22, 2023
Έρχεται το Angostura Tiki Week

Έρχεται το Angostura Tiki Week

May 19, 2023
Τουρίστας ή ταξιδιώτης;  

Τουρίστας ή ταξιδιώτης;  

May 18, 2023

ΑΡΘΟΓΡΑΦΟΙ

Alkis4_circle 300

Άλκης Φιτσόπουλος

Antoniou_circle 300

Θανάσης Αντωνίου

Pantidos_circle 300

Κωνσταντίνος Παντίδος

Bouniseas_circle 300

Πέτρος Βουνισέας

Πέτρος Θ. Πιζάνιας

Σπύρος Α. Κυβέλλος

Nikolopoulos_circle 300

Χαράλαμπος Νικόπουλος

Αντώνιος Αγγουλές

Χρήστος Αρμάντο Γκέζος

About Ταυτότητα

Zeitgeist © Copyright 2021. All rights reserved.

Designed & Developed by Neurosynthesis &  D4

No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

ZeitGeist PopUp