fbpx
Friday, January 27, 2023
No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • English
  • Greek
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • English
  • Greek
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Zeitgeist

Βότκα, το «πνεύμα του διαβόλου» που φτιάχτηκε από μοναχούς

Zeitgeist Team by Zeitgeist Team
December 28, 2022
in Wine & Spirits
Βότκα, το «πνεύμα του διαβόλου» που φτιάχτηκε από μοναχούς
Βότκα, το «πνεύμα του διαβόλου» που φτιάχτηκε από μοναχούς
Βότκα, το «πνεύμα του διαβόλου» που φτιάχτηκε από μοναχούς
Βότκα, το «πνεύμα του διαβόλου» που φτιάχτηκε από μοναχούς
4
SHARES
382
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Το Zeitgeist ξεδιπλώνει την ιστορία του ουδέτερου ποτού που ξεσηκώνει τις καρδιές των ανθρώπων και που από τα μέσα του 20ου αιώνα πρωταγωνιστεί σε κάθε γωνιά του πλανήτη.

Η βότκα ανήκει στα λεγόμενα «λευκά ποτά» μαζί με το ρούμι, το τζιν και την τεκίλα. Κατάγεται κατά πάσα πιθανότητα από τη Ρωσία, αν και την πατρότητά της διεκδικούν και άλλες ανατολικές χώρες (Πολωνία, Σουηδία, Λιθουανία). Σήμερα, παράγεται σε περίπου τριάντα χώρες σε ολόκληρο τον κόσμο. Η προέλευσή της βότκας παραμένει μυστήριο. Την πατέντα διεκδικούν Ρώσοι και Πολωνοί, αλλά ιστορική αδιάψευστη απόδειξη δεν υπάρχει. Το μόνο σίγουρο είναι ότι φτιάχτηκε από μοναχούς, οι οποίοι ως γνωστόν είχαν ιδιαίτερη έφεση στην παρασκευή αλκοολούχων.
Συγκεκριμένα, οι Ρώσοι υποστηρίζουν ότι ένας μοναχός ελληνικής καταγωγής ήταν ο πρώτος που παρήγαγε συστηματικά βότκα στο μοναστήρι που μόναζε, λίγο πριν το 1450. Ο εν λόγω μοναχός ονομαζόταν Ισίδωρος και έμαθε την τέχνη της απόσταξης στη Ρώμη, όπου είχε πάει ως απεσταλμένος της Ρωσικής Ορθόδοξης Εκκλησίας. Οι Πολωνοί από την άλλη, ερίζουν για την πρωτιά, υποστηρίζοντας ότι επίσης ένα μοναστήρι προηγήθηκε στην απόσταξη τουλάχιστον 100 χρόνια. Ενδείξεις υπάρχουν και στο 12ο αιώνα, πάλι στην περιοχή της Ανατολικής Ευρώπης. Όπως και να ‘χει κάπου εκεί κρύβεται η αλήθεια, καθώς η ίδια η λέξη προδίδει την καταγωγή. «Vodka», στις σλαβικές γλώσσες σημαίνει «νεράκι». «Voda» είναι το νερό και «ka» το υποκοριστικό του. Λογικό: το αναζωογονητικό υγρό είναι άχρωμο και διαυγές. Γενικώς πάντως, οι ρωσικές βότκες έχουν υψηλότερο αλκοολικό βαθμό και περισσότερα σάκχαρα, ενώ οι πολωνικές είναι πιο απαλές και στρογγυλές.
Στη Ρωσία, ωστόσο, οφείλεται σίγουρα η εξάπλωσή της, που ξεκίνησε τις εξαγωγές γύρω στο 1840 και δεν άργησε να καταλάβει τη Σκανδιναβία κι όλη τη βόρεια Ευρώπη. Στη συνέχεια, Ρώσοι και Πολωνοί, μεγάλοι ταξιδευτές, τη διέδωσαν διεθνώς κατά τη διάρκεια των μαζικών μεταναστεύσεων του 19ου και του 20ου αιώνα. Σε αυτό βοήθησε πολύ και η μόδα των κοκτέιλ από τη δεκαετία του ‘50 και μετά.

 Απόσταξη, είδη & κατηγορίες 

Η βότκα είναι προϊόν ψησίματος, ζύμωσης και απόσταξης δημητριακών (σιταριού, κριθαριού, σίκαλης, καλαμποκιού, ρυζιού), φρούτων (π.χ. σταφυλιών), τεύτλων αλλά και πατάτας. Το χρώμα της είναι διάφανο, έχει ουδέτερο άρωμα και γεύση και γι’ αυτό χρησιμοποιείται ευρέως στα κοκτέιλ, αν και καταναλώνεται και σκέτη· οι ανατολικοί λαοί συνηθίζουν να συνοδεύουν με αυτήν το φαγητό τους άλλωστε. Ο αλκοολικός βαθμός της κυμαίνεται σε μεγάλο εύρος, από 35% μέχρι 50%, με το στάνταρ της κλασικής ρωσικής βότκας να είναι οι 40 βαθμοί.
Σήμερα, πουλιούνται περί τα 4 δισεκατομμύρια φιάλες βότκα το χρόνο και υπάρχουν πάνω από 5.000 ετικέτες. Η ποικιλομορφία της προσφοράς είναι αξιοσημείωτη: βότκα σκέτη, βότκα λεμόνι, αχλάδι, πιπεράτη, σπινθηριστή και πολυτελείας. Οι απλές βότκες χωρίς πρόσθετα ονομάζονται pure. Εκείνες που προέρχονται από πολλαπλές αποστάξεις και φιλτραρίσματα ονομάζονται premium ή character. Υπάρχουν, επίσης, οι αρωματικές βότκες και οι βότκες λικέρ (με χαμηλότερο αλκοόλ και προσθήκη ζάχαρης). Τα τελευταία χρόνια, έχουν κάνει την εμφάνισή τους και οι super premium βότκες, που ξεχωρίζουν για την καθαρότητα αλλά και τη γεύση τους, που δεν είναι τόσο ουδέτερη, αλλά περιέχει νύξεις των δημητριακών (λ.χ., του σιταριού) από τα οποία έχουν προέλθει. Πάντως, μην εντυπωσιάζεστε από τον αριθμό των αποστάξεων ή των φιλτραρισμάτων που αναγράφονται στην ετικέτα. Αυτό που μετράει είναι η ποιότητά τους και τα μέσα που χρησιμοποιούνται.

Tags: ΑλκοολούχαSliderΡωσίαΜοναχοί
Previous Post

Η μελαγχολία των γιορτών

Next Post

Είδαμε το Ay, Carmela! και νιώσαμε επαναστατικά

Next Post
Είδαμε το Ay, Carmela! και νιώσαμε επαναστατικά

Είδαμε το Ay, Carmela! και νιώσαμε επαναστατικά

Slot machines, τα πραγματικά φρούτα της εποχής

Slot machines, τα πραγματικά φρούτα της εποχής

Follow Us!

Κατηγορίες

Σας Προτείνουμε

Όλα τα σέλατα του κόσμου (ΦΩΤΟ)

Όλα τα σέλατα του κόσμου (ΦΩΤΟ)

by Παντελής Περιβολάρης
December 21, 2022
0

Οι καλύτερες φωτογραφίες του Βόρειου Σέλας για τη χρονιά που πέρασε (2021) είναι εδώ! Το απόλυτο υπερθέαμα, από το εκθαμβωτικό...

Τα Prince Oliver σπάνε τους κανόνες

Τα Prince Oliver σπάνε τους κανόνες

by Zeitgeist Team
January 30, 2021
0

Η νέα συλλογή για το Χειμώνα του 2021 αναδεικνύει την ανατρεπτική διάθεση του modern classic brand και μας χαρίζει ορισμένες...

Πάμε πόλεμο;

Πάμε πόλεμο;

by Άλκης Φιτσόπουλος
March 9, 2022
0

Μας αρέσει να διχαζόμαστε, να διχογνωμούμε, να παίρνουμε ακραίες θέσεις, να τρωγόμαστε μεταξύ μας. Κάτι που αποδεικνύεται και στον πόλεμο...

Η σκοτεινή Τριάδα της Προσωπικότητας

Η σκοτεινή Τριάδα της Προσωπικότητας

by Zeitgeist Team
April 29, 2022
0

Αυτοί οι τρεις τύποι ανθρώπων (Ναρκισσιστής, Μακιαβελιστής, Κοινωνιοπαθής) θεωρούνται εξόχως βλαπτικοί για τους άλλους και η συμπεριφορά τους είναι διαλυτική...

Οι ατμοσφαιρικές πολιτείες των λιμνών

Οι ατμοσφαιρικές πολιτείες των λιμνών

by Μόδεστος Κούρτης
January 14, 2021
0

Τόσο στην Καστοριά όσο και στα Ιωάννινα το υδάτινο στοιχείο κυριαρχεί. Αν και οι δύο πόλεις απέχουν μεταξύ τους περίπου...

Αυτή είναι η σχέση της κάνναβης με την επιτυχία

Αυτή είναι η σχέση της κάνναβης με την επιτυχία

by Zeitgeist Team
February 8, 2021
0

Όσο περισσότερο κάνναβη καπνίζει ένας νέος τόσο περισσότερες πιθανότητες έχει να γίνει looser τα επόμενα χρόνια, αποκαλύπτει μακροχρόνια Αυστραλιανή μελέτη...

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

Marieta Kondou

Μαριέττα Κόντου

Η διπολική μας ιδιοσυγκρασία και ο χειρότερος εαυτός μας

Thanasis-Antoniou 300px

Θανάσης Αντωνίου

Ο Γκορμπατσόφ που εκτέλεσε και εκτελέστηκε

Εύη Νεοφώτιστου

Τι να κάνω όταν όλα γύρω μου καταρρέουν

Άλκης Φιτσόπουλος

Άλκης Καμπανός: ένας χρόνος μετά

Αθηνά Φερεντίνου

Το πείραμα της υπακοής και η δύναμη της εξουσίας

ΤΑ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΑ

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
November 5, 2021
0

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
December 4, 2020
0

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

by Παντελής Περιβολάρης
March 12, 2021
0

Ματθαίος Γιωσαφάτ (1937 – 2022): «Δυστυχώς, δεν είναι και πολύ ώριμοι οι Έλληνες»

Ματθαίος Γιωσαφάτ (1937 – 2022): «Δυστυχώς, δεν είναι και πολύ ώριμοι οι Έλληνες»

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
July 27, 2022
0

Τα 5 πουλόβερ που πρέπει να έχεις στην ντουλάπα σου

Τα 5 πουλόβερ που πρέπει να έχεις στην ντουλάπα σου

by Βανέσα Αποστολίδου
October 19, 2022
0

ΤΑ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Ποιος δεν φοβάται την επαγγελματική εξουθένωση;

Ποιος δεν φοβάται την επαγγελματική εξουθένωση;

January 24, 2023
Η Βούδα και η Πέστη σε άσπρο – μαύρο

Η Βούδα και η Πέστη σε άσπρο – μαύρο

January 23, 2023
Άλκης Καμπανός: ένας χρόνος μετά

Άλκης Καμπανός: ένας χρόνος μετά

January 23, 2023
10 απίστευτες φωτογραφίες από την Ελλάδα των αρχών του 20ου αιώνα

10 απίστευτες φωτογραφίες από την Ελλάδα των αρχών του 20ου αιώνα

January 23, 2023
Γιατί όλοι μιλάνε για την Pomona;

Γιατί όλοι μιλάνε για την Pomona;

January 19, 2023

ΑΡΘΟΓΡΑΦΟΙ

Alkis4_circle 300

Άλκης Φιτσόπουλος

Antoniou_circle 300

Θανάσης Αντωνίου

Pantidos_circle 300

Κωνσταντίνος Παντίδος

Bouniseas_circle 300

Πέτρος Βουνισέας

Πέτρος Θ. Πιζάνιας

Σπύρος Α. Κυβέλλος

Nikolopoulos_circle 300

Χαράλαμπος Νικόπουλος

Αντώνιος Αγγουλές

Χρήστος Αρμάντο Γκέζος

About Ταυτότητα

Zeitgeist © Copyright 2021. All rights reserved.

Designed & Developed by Neurosynthesis &  D4

No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

ZeitGeist PopUp