Η Κροατία σφύζει από ευζωία και στυλ, έχει το δικό της κοσμοπολίτικο νησί, το Χβαρ, αλλά και αρκετές δεκάδες ακόμη νησιά στην Αδριατική, απέναντι από τις πανέμορφες παραλιακές πόλεις.
Η Δαλματία είναι μια στενή παραλιακή περιοχή, που εκτείνεται από το κροατικό νησί Ραμπ στο βορρά μέχρι τον Κόλπο του Κότορ στο νότο, που ανήκει στο Μαυροβούνιο. Παρότι, δεν είναι καθορισμένη γεωγραφικά, ταυτίζεται απόλυτα με το εκτεταμένο παραλιακό μέτωπο της Κροατίας και τις νησιωτικές περιοχές στην Αδριατική. Η ενδοχώρα ποικίλλει σε πλάτος από πενήντα χιλιόμετρα στα βόρεια μέχρι λίγα μόνο χιλιόμετρα στα νότια και καλύπτεται κυρίως από τις απόκρημνες Δειναρικές Άλπεις. Πολλά νησιά είναι παράλληλα με την ακτή, με μεγαλύτερα τα Μπρατς, Χβαρ και Κόρτσουλα, ενώ οι μεγαλύτερες πόλεις είναι οι παραλιακές Σπλιτ, Ζαντάρ, Ντουμπρόβνικ και Σίμπενικ, η μία πιο όμορφη από την άλλη.
Ανέκαθεν η Κροατία ήταν ένας δημοφιλής τουριστικός προορισμός. Ακόμη και στα χρόνια του Τίτο, στα χρόνια της πάλαι ποτέ Γιουγκοσλαβίας, τα νησιά και οι ηλιόλουστες ακτές των Δαλματικών Ακτών υπήρξαν αγαπημένο τουριστικό θέρετρο για Ανατολικοευρωπαίους που επιζητούσαν low-budget διακοπές. Αλλά σήμερα τα πράματα έχουν προχωρήσει πολλά βήματα μπροστά. Στην Κροατία φυσάει άνεμος ευημερίας που έχει μεταμορφώσει τη Ριβιέρα της σε ένα από τους πιο ελκυστικούς ταξιδιωτικούς προορισμούς στον κόσμο.
Το πανέμορφο Χβαρ
Εκτός από το ξακουστό και φουλ τουριστικό Ντουμπρόβνικ, το οποίο για αιώνες ήταν, μετά τη Βενετία, το σημαντικότερο λιμάνι των Βενετών στην Αδριατική, η περιοχή έχει πολλές φυσικές ομορφιές. Όπως το νησί Χβαρ (Hvar), ένα θέρετρο που συναγωνίζεται το Σεν Τροπέ και τη Μύκονο σε κοσμοπολιτισμό και βρίσκεται απέναντι από την όμορφη πόλη του Σπλιτ. Το νησί αυτό ήταν γνωστό από την αρχαιότητα. «Φάρο» το ονόμαζαν οι Αρχαίοι Έλληνες και «νησί της λεβάντας» οι ντόπιοι. Κυπαρίσσια, λεβάντες και αμπελώνες αποτελούν τη σύνθεση ενός τυπικότατου μεσογειακού τοπίου, που διακόπτεται από μεσαιωνικές πόλεις – λιμάνια και οριοθετείται από ακτές με διάφανα νερά. Στο Hvar, το ομώνυμο λιμάνι του νησιού, τα ξύλινα vintage αισθητικής ιστιοφόρα συνωστίζονται δίπλα σε βάρκες και θαλαμηγούς, με φόντο φοίνικες και παλιά οικήματα. Στο ρετρό Bonj les Bains, το beach club που χτίστηκε το 1927 θεωρείται κάτι σαν το Nammos της Κροατίας. Πριν από δέκα χρόνια μια καμπάνα κόστιζε λίγες δεκάδες ευρώ, σήμερα η τιμή της είναι αρκετές εκατοντάδες. Για αυτό και προσελκύει μεταξύ άλλων διασημότητες όπως η Iβάνκα Τραμπ. Σε άλλο σημείο του νησιού, στην αρχαία πόλη Φάρος, στο σημερινό Stari Grad, που βρίσκεται στη λίστα Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, θα βρει κανείς στενά καλντερίμια, πέτρινα σπίτια, αρχαία και βυζαντινά μνημεία και πολλές γκαλερί, όλα σε απόσταση αναπνοής από την Αδριατική.
Διαμονή & Φαγητό
Για διαμονή κορυφαία επιλογή αποτελεί το Riva στο Hvar, μέλος των The Small Luxury Hotels of the World. Πίσω από την πέτρινη βίλα του 19ου αιώνα, κρύβονται δωμάτια με κυβιστικά έπιπλα, μπάνια με γυάλινους τοίχους, ξύλινα ντεκ που απλώνονται δίπλα στην θάλασσα και βεράντες που μετατρέπονται σε ατμοσφαιρικά club μετά τη δύση του ηλίου. Στην πόλη Stari Grad, επίσης στο Χβαρ θαλασσινά, τοπικές σπεσιαλιτέ και χορτοφαγικά πιάτα απολαμβάνουμε στο Café Antika, που καταλαμβάνει δύο μεσαιωνικά οικήματα 400 ετών.
Η αυθεντική κροατική κουζίνα
Το Dalmatian Brodet είναι το πιο αναγνωρίσιμο πιάτο θαλασσινών στην Κροατία -μην το χάσετε. Γενικώς πρωταγωνιστούν τα ψάρια και τα θαλασσινά στην κουζίνα, αλλά η ορεινή ενδοχώρα συμμετέχει και αυτή με τα καλούδια της. Επίσης ψάξτε για pašticada, (βόειο κρέας μαγειρεμένο για ώρες σε χαμηλή φωτιά και σε κρασί με μπαχαρικά και σερβιρισμένο με νιόκι). Το αρνί από τα νησιά Cres, Pag και Brač θεωρείται το καλύτερο της Κροατίας, καθώς είναι ταϊσμένο με βότανα. Πέραν του Hvar έχουμε να προτείνουμε δύο τρομερές γευστικές εμπειρίες. Το μενού τριών ωρών γευσιγνωσίας στο Monte, στο παραθαλάσσιο εκθεσιακό κέντρο του Rovinj και τα ωμά θαλασσινά στο φημισμένο Damir i Ornela στην απέραντη παραθαλάσσια πόλη Νόβιγκραντ.
Πολιτισμός & Πρόσβαση
Στο Χβαρ θα φτάσετε με πλοίο ή καταμαράν από το Σπλιτ ή την Aνκόνα της Iταλίας. Αν επιθυμείτε να ταξιδέψετε με αυτοκίνητο, η απόσταση Αθήνα – Ντουμπρόβνικ είναι περίπου 1300 χλμ. Ασφαλώς υπάρχουν και αεροπορικές συνδέσεις, όπως του Σπλιτ με τη Βουδαπέστη. Με θεατρικές και μουσικές παραστάσεις μπορείτε να ταξιδέψετε στον πλούσιο πολιτιστικό σύμπαν της Κροατίας. Από τις 21 Ιουνίου έως τις 6 Σεπτεμβρίου διαρκεί το Hvar Summer Festival, το οποίο το 2021 έκλεισε 60 χρόνια ζωής. Πληροφορίες εδώ.
