fbpx
Monday, October 2, 2023
No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • el
    • en
    • el
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • el
    • en
    • el
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Zeitgeist

Μαλαγουζιά: 50% μοντέρνα – 50% κλασική

Μόδεστος Κούρτης by Μόδεστος Κούρτης
January 20, 2022
in Wine & Spirits
Μαλαγουζιά: 50% μοντέρνα – 50% κλασική
4
SHARES
382
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Κάποιοι τη χαρακτηρίζουν ως σύγχρονη πεμπτουσία του ελληνικού κρασιού. «Σύγχρονη», καθώς η οινοποίησή της ξεκίνησε μόλις πριν 40 χρόνια, μέσα στα οποία κατάφερε να κατακτήσει κάθε ουρανίσκο και να θεωρείται all time classic.  

Είναι γηγενής ποικιλία αλλά κινδύνευσε να χαθεί οριστικά. Η ζωή της φαίνεται να ξεκινάει από την Αιτωλοακαρνανία και τη Ναυπακτία, στην οποία όμως εγκαταλείπεται η καλλιέργειά της, μάλλον λόγω της ευαισθησίας της. Σωτήρας της Μαλαγουζιάς, που παραλίγο να χαθεί, αλλά και πρώτος της έρωτας ήταν ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου, ο οποίος εργαζόταν τότε στη Χαλκιδική, στο Πόρτο Καρράς. Εκεί στη Σιθωνία εστάλησαν οι αρχικές κληματίδες της οποίες ο εμβληματικός οινοποιός αξιοποίησε, βγάζοντας τα πρώτα κρασιά στις αρχές της δεκαετίας του ’80. Κατόπιν, η Μαλαγουζιά μετακομίζει στην Επανομή, στα ιδιόκτητα κτήματα του Γεροβασιλείου, όπου ζει, μεγαλώνει και αποσπάει βραβεία.

Λίγα χρόνια μετά η Ρωξάνη Μάτσα πείθεται από τη δυναμική αυτής της ποικιλίας και τη φέρνει προς εγκατάσταση στη Νότια Ελλάδα και στον Αττικό αμπελώνα. Το 1994 βγήκε η πρώτη παραγωγή.  Έτσι, εδώ και πολλά χρόνια οι έννοιες Ρωξάνη και Μαλαγουζιά είναι σχεδόν ταυτόσημες. Ίσως μάλιστα να είναι η ποικιλία που έχει ακολουθήσει κατά πόδας την πορεία του κτήματος Μάτσα (Domaine Roxane Matsa). Αυτήν τη στιγμή όσες κυκλοφορούν στην αγορά μαγεύουν τους ουρανίσκους, ενώ στην αρχή κάθε σεζόν απασχολεί σοβαρά τους οινόφιλους κύκλους το ερώτημα «ποια είναι η καλύτερη Μαλαγουζιά;». Πλούσια, συναρπαστική, τσαχπίνα και φινετσάτη, δίνει κρασιά υψηλόβαθμα, μέτριας οξύτητας, αρωματικά, που συνοδεύουν τέλεια τα θαλασσινά, τα ψάρια και εν γένει τη μεσογειακή κουζίνα (λαδερά, λαχανικά, σαλάτες). Πλέον, έχει επεκταθεί απ’ άκρου εις άκρον στη χώρα, είναι μοδάτη, ξεχωριστή, κατακτήτρια της κορυφής, σπουδαία και με καριέρα διεθνή.

Ακολουθήστε το zeitgeist.gr στο facebook για να ενημερώνεστε πρώτοι για τα νέα θέματα και για να στηρίξετε την ποιοτική δημοσιογραφία. ΚΛΙΚ ΕΔΩ. 

Οι ρόγες της ποικιλίας είναι μεγάλες, δισκοειδείς, με φλοιό λεπτό ως μέτριου πάχους, κιτρινόχρυσου χρωματισμού και σάρκα μαλακή, εύχυμη, γλυκιά, ελαφρά μοσχάτης γεύσης, με 2-3 μεγάλα γίγαρτα. Τα κρασιά της ποικιλίας είναι αναγνωρίσιμα από το λουλουδένιο χαρακτήρα τους και εκφράζονται αρωματικά ως λεμονάτα και βοτανικά. Είναι γεμάτα και ισορροπημένα, με νότες πιπεράτες που της προσφέρουν αυτή την τσαχπινιά. Όμως, εκτός από τα δημοφιλή ξηρά κρασιά, η ποικιλία μας δίνει και εξαιρετικά γλυκά κρασιά που αντέχουν στον χρόνο. Μερικές από τις καλύτερες αντιπροσώπους της ποικιλίας είναι του Γεροβασιλείου, του Κτήματος Άλφα, της Φράγκου, το Αβαντίς, του κτήματος Κίκονες και ασφαλώς της Ρωξάνης Μάτσα σε συνεργασία με την οινοποιία Μπουτάρη.

Διαβάστε επίσης
Οινογνωσία: Οι πιο διαδεδομένες λευκές ποικιλίες
Ο Παλιός και ο Νέος κόσμος του κρασιού

Tags: ΟίνοςΑμπελοτόπιΟινολογίαSlider
Previous Post

Όχι, τα Ωμέγα-3 λιπαρά δεν προλαμβάνουν την κατάθλιψη 

Next Post

Το ιταλικό τσίπουρο και όσα μπορεί να μάθει το ελληνικό από την επιτυχία του

Next Post
Το ιταλικό τσίπουρο και όσα μπορεί να μάθει το ελληνικό από την επιτυχία του

Το ιταλικό τσίπουρο και όσα μπορεί να μάθει το ελληνικό από την επιτυχία του

Ακυρώστε την κουλτούρα της ακύρωσης

Ακυρώστε την κουλτούρα της ακύρωσης

Follow Us!

Κατηγορίες

Σας Προτείνουμε

Όταν ο Γκορμπατσόφ έτρωγε Pizza Hut

Όταν ο Γκορμπατσόφ έτρωγε Pizza Hut

by Zeitgeist Team
August 31, 2022
0

Το 1997, ο πρώην σοβιετικός ηγέτης χρειαζόταν χρήματα και η Pizza Hut χρειαζόταν έναν celebrity για την καμπάνιά της. Ακολούθησε...

Κριστιάν Αμανπούρ (CNN):  «Η δημοσιογραφία μπορεί να αλλάξει τον κόσμο»

Κριστιάν Αμανπούρ (CNN):  «Η δημοσιογραφία μπορεί να αλλάξει τον κόσμο»

by Θανάσης Αντωνίου
October 12, 2022
0

To Zeitgeist.gr παρακολούθησε την ομιλία της κορυφαίας δημοσιογράφου στο πλαίσιο της International Journalism Week και σας μεταφέρει τα πιο σημαντικά...

Τα αποκαλυπτικά πρωτοσέλιδα ενός καλλιτέχνη

Τα αποκαλυπτικά πρωτοσέλιδα ενός καλλιτέχνη

by Γιώργος Κοβός
June 3, 2021
0

Η Tέχνη μπορεί να είναι ένας πολύ αποτελεσματικός τρόπος επικοινωνίας των γεγονότων, χωρίς βαρύγδουπους τίτλους και δυσάρεστες εικόνες, αποδεικνύει ένας...

Βασίλης Λέκκας: «Η ανθρωπότητα θα αργήσει να βρει τον βηματισμό της»

Βασίλης Λέκκας: «Η ανθρωπότητα θα αργήσει να βρει τον βηματισμό της»

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
August 19, 2022
0

Πριν ανέβει στο Ηρώδειο για να τιμήσει τον αγαπημένο του φίλο, Γιάννη Σπάθα (1950 - 2019), ο ξεχωριστός ερμηνευτής μιλάει...

Αυτό ήταν το πραγματικό Sin City

Αυτό ήταν το πραγματικό Sin City

by Zeitgeist Team
February 9, 2022
0

Λος Άντζελες πριν από ακριβώς έναν αιώνα. Εκεί που ο νόμος δεν είχε καμία ισχύ και η πραγματικότητα ήταν μοιραίο...

H Louis Vuitton καρφώνει στο ΝΒΑ

H Louis Vuitton καρφώνει στο ΝΒΑ

by Παντελής Περιβολάρης
August 26, 2021
0

Οι συνεργασίες είναι της Μόδας (και της μόδας) και στην ολοκαίνουρια συνέργια της Louis Vuitton με το κορυφαίο πρωτάθλημα μπάσκετ...

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

Thanasis-Antoniou 300px

Θανάσης Αντωνίου

Δουλειά με το κομμάτι

Χαράλαμπος Νικόπουλος

Οι καλύτερες ελληνικές παραλίες που πραγματικά… δεν υπάρχουν!

Εύη Νεοφώτιστου

Οι 6 κανόνες της επιτυχίας

Αθηνά Φερεντίνου

Το πείραμα της υπακοής και η δύναμη της εξουσίας

Άλκης Φιτσόπουλος

Η εποχή της ταχύτητας

ΤΑ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΑ

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
November 5, 2021
0

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
December 4, 2020
0

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

by Παντελής Περιβολάρης
March 12, 2021
0

25 διαφημιστικά σλόγκαν που άφησαν εποχή

25 διαφημιστικά σλόγκαν που άφησαν εποχή

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
January 30, 2021
0

10 διάσημα τουρκικά τραγούδια που είναι ελληνικά

10 διάσημα τουρκικά τραγούδια που είναι ελληνικά

by Zeitgeist Team
June 16, 2022
0

ΤΑ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Από τη Μεγάλη στη Σιωπηρή Παραίτηση

Από τη Μεγάλη στη Σιωπηρή Παραίτηση

September 29, 2023
Πρεμιέρα σήμερα για την Κοριτσιέρα των Βούρλων

Πρεμιέρα σήμερα για την Κοριτσιέρα των Βούρλων

September 29, 2023
10 ελληνικά τραγούδια που λίγοι γνωρίζουν ότι είναι ξένα

10 ελληνικά τραγούδια που λίγοι γνωρίζουν ότι είναι ξένα

September 28, 2023
Ο Jo Nesbo γοήτευσε το αθηναϊκό κοινό

Ο Jo Nesbo γοήτευσε το αθηναϊκό κοινό

September 28, 2023
Η ακινησία της κίνησης στους δρόμους της Αθήνας

Η ακινησία της κίνησης στους δρόμους της Αθήνας

September 27, 2023

ΑΡΘΟΓΡΑΦΟΙ

Alkis4_circle 300

Άλκης Φιτσόπουλος

Antoniou_circle 300

Θανάσης Αντωνίου

Pantidos_circle 300

Κωνσταντίνος Παντίδος

Bouniseas_circle 300

Πέτρος Βουνισέας

Πέτρος Θ. Πιζάνιας

Σπύρος Α. Κυβέλλος

Nikolopoulos_circle 300

Χαράλαμπος Νικόπουλος

Αντώνιος Αγγουλές

Χρήστος Αρμάντο Γκέζος

About Ταυτότητα

Zeitgeist © Copyright 2021. All rights reserved.

Designed & Developed by Neurosynthesis &  D4

No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

ZeitGeist PopUp