fbpx
Saturday, March 25, 2023
No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • English
  • Greek
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • English
  • Greek
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Zeitgeist

Μαλαγουζιά: 50% μοντέρνα – 50% κλασική

Μόδεστος Κούρτης by Μόδεστος Κούρτης
January 20, 2022
in Wine & Spirits
Μαλαγουζιά: 50% μοντέρνα – 50% κλασική
4
SHARES
382
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Κάποιοι τη χαρακτηρίζουν ως σύγχρονη πεμπτουσία του ελληνικού κρασιού. «Σύγχρονη», καθώς η οινοποίησή της ξεκίνησε μόλις πριν 40 χρόνια, μέσα στα οποία κατάφερε να κατακτήσει κάθε ουρανίσκο και να θεωρείται all time classic.  

Είναι γηγενής ποικιλία αλλά κινδύνευσε να χαθεί οριστικά. Η ζωή της φαίνεται να ξεκινάει από την Αιτωλοακαρνανία και τη Ναυπακτία, στην οποία όμως εγκαταλείπεται η καλλιέργειά της, μάλλον λόγω της ευαισθησίας της. Σωτήρας της Μαλαγουζιάς, που παραλίγο να χαθεί, αλλά και πρώτος της έρωτας ήταν ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου, ο οποίος εργαζόταν τότε στη Χαλκιδική, στο Πόρτο Καρράς. Εκεί στη Σιθωνία εστάλησαν οι αρχικές κληματίδες της οποίες ο εμβληματικός οινοποιός αξιοποίησε, βγάζοντας τα πρώτα κρασιά στις αρχές της δεκαετίας του ’80. Κατόπιν, η Μαλαγουζιά μετακομίζει στην Επανομή, στα ιδιόκτητα κτήματα του Γεροβασιλείου, όπου ζει, μεγαλώνει και αποσπάει βραβεία.

Λίγα χρόνια μετά η Ρωξάνη Μάτσα πείθεται από τη δυναμική αυτής της ποικιλίας και τη φέρνει προς εγκατάσταση στη Νότια Ελλάδα και στον Αττικό αμπελώνα. Το 1994 βγήκε η πρώτη παραγωγή.  Έτσι, εδώ και πολλά χρόνια οι έννοιες Ρωξάνη και Μαλαγουζιά είναι σχεδόν ταυτόσημες. Ίσως μάλιστα να είναι η ποικιλία που έχει ακολουθήσει κατά πόδας την πορεία του κτήματος Μάτσα (Domaine Roxane Matsa). Αυτήν τη στιγμή όσες κυκλοφορούν στην αγορά μαγεύουν τους ουρανίσκους, ενώ στην αρχή κάθε σεζόν απασχολεί σοβαρά τους οινόφιλους κύκλους το ερώτημα «ποια είναι η καλύτερη Μαλαγουζιά;». Πλούσια, συναρπαστική, τσαχπίνα και φινετσάτη, δίνει κρασιά υψηλόβαθμα, μέτριας οξύτητας, αρωματικά, που συνοδεύουν τέλεια τα θαλασσινά, τα ψάρια και εν γένει τη μεσογειακή κουζίνα (λαδερά, λαχανικά, σαλάτες). Πλέον, έχει επεκταθεί απ’ άκρου εις άκρον στη χώρα, είναι μοδάτη, ξεχωριστή, κατακτήτρια της κορυφής, σπουδαία και με καριέρα διεθνή.

Ακολουθήστε το zeitgeist.gr στο facebook για να ενημερώνεστε πρώτοι για τα νέα θέματα και για να στηρίξετε την ποιοτική δημοσιογραφία. ΚΛΙΚ ΕΔΩ. 

Οι ρόγες της ποικιλίας είναι μεγάλες, δισκοειδείς, με φλοιό λεπτό ως μέτριου πάχους, κιτρινόχρυσου χρωματισμού και σάρκα μαλακή, εύχυμη, γλυκιά, ελαφρά μοσχάτης γεύσης, με 2-3 μεγάλα γίγαρτα. Τα κρασιά της ποικιλίας είναι αναγνωρίσιμα από το λουλουδένιο χαρακτήρα τους και εκφράζονται αρωματικά ως λεμονάτα και βοτανικά. Είναι γεμάτα και ισορροπημένα, με νότες πιπεράτες που της προσφέρουν αυτή την τσαχπινιά. Όμως, εκτός από τα δημοφιλή ξηρά κρασιά, η ποικιλία μας δίνει και εξαιρετικά γλυκά κρασιά που αντέχουν στον χρόνο. Μερικές από τις καλύτερες αντιπροσώπους της ποικιλίας είναι του Γεροβασιλείου, του Κτήματος Άλφα, της Φράγκου, το Αβαντίς, του κτήματος Κίκονες και ασφαλώς της Ρωξάνης Μάτσα σε συνεργασία με την οινοποιία Μπουτάρη.

Διαβάστε επίσης
Οινογνωσία: Οι πιο διαδεδομένες λευκές ποικιλίες
Ο Παλιός και ο Νέος κόσμος του κρασιού

Tags: ΑμπελοτόπιΟινολογίαSliderΟίνος
Previous Post

Όχι, τα Ωμέγα-3 λιπαρά δεν προλαμβάνουν την κατάθλιψη 

Next Post

Το ιταλικό τσίπουρο και όσα μπορεί να μάθει το ελληνικό από την επιτυχία του

Next Post
Το ιταλικό τσίπουρο και όσα μπορεί να μάθει το ελληνικό από την επιτυχία του

Το ιταλικό τσίπουρο και όσα μπορεί να μάθει το ελληνικό από την επιτυχία του

Ακυρώστε την κουλτούρα της ακύρωσης

Ακυρώστε την κουλτούρα της ακύρωσης

Follow Us!

Κατηγορίες

Σας Προτείνουμε

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
December 4, 2020
0

Το Zeitgeist του έθεσε κάποια δύσκολα ερωτήματα -τον ουρανό με τα άστρα για την ακρίβεια- και εκείνος ανταποκρίθηκε: Πως δημιουργήθηκε...

Τα μυστήρια του κτηρίου της Ακαδημίας 58α

Τα μυστήρια του κτηρίου της Ακαδημίας 58α

by Αθηνά Φερεντίνου
April 11, 2022
0

Η βαριά πόρτα στο στενό κτίσμα απέναντι από την (παλιά) Λυρική Σκηνή κρύβει θησαυρούς και συνοδεύεται από αστικούς θρύλους για...

ΟΙ ΗΠΑ βρυχώνται, ο κόσμος χαμογελά

ΟΙ ΗΠΑ βρυχώνται, ο κόσμος χαμογελά

by Θανάσης Αντωνίου
February 25, 2021
0

Το ξέραμε ότι είναι χώρα μαγική. Μας το απέδειξε ακόμα μια φορά με τον πιο εμφατικό τρόπο κατά τη διάρκεια...

Ο Banksy επιστρέφει…στην Ουκρανία

Ο Banksy επιστρέφει…στην Ουκρανία

by Zeitgeist Team
November 15, 2022
0

Ο πιο διάσημος street artist του καιρού μας παίρνει θέση για τον πόλεμο, με όπλο την τέχνη του και ανατρεπτικά...

Ανάπλαση – ανάσα στο Κουκάκι

Ανάπλαση – ανάσα στο Κουκάκι

by Zeitgeist Team
July 5, 2022
0

Το πάρκο «Περιβολάκι Εθνικής Αντίστασης» άλλαξε όψη χάρη στις ενέργειες της Ολυμπιακής Ζυθοποιίας,  της FIX Hellas και του Δήμου Αθηναίων,...

Σπάνιες φωτογραφίες της Ελισάβετ από τη ζωή της

Σπάνιες φωτογραφίες της Ελισάβετ από τη ζωή της

by Zeitgeist Team
September 9, 2022
0

Η μονάρχης που μέσα από τις επτά δεκαετίες στον θρόνο καθιερώθηκε ως η απόλυτη αριστοκρατική φιγούρα, διαχώρισε με ανεπανάληπτη μαεστρία...

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

Κωνσταντίνος Παντίδος

Να, γιατί έχουμε ανάγκη τα κατοικίδια!

Marieta Kondou

Μαριέττα Κόντου

Πώς είναι να είσαι 17 ετών;

Εύη Νεοφώτιστου

Όσα μαθαίνουμε στο γυμναστήριο για την ψυχική μας υγεία

Αθηνά Φερεντίνου

Το πείραμα της υπακοής και η δύναμη της εξουσίας

Άλκης Φιτσόπουλος

Το τίμημα της εξυπνάδας

ΤΑ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΑ

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
November 5, 2021
0

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
December 4, 2020
0

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

by Παντελής Περιβολάρης
March 12, 2021
0

Ματθαίος Γιωσαφάτ (1937 – 2022): «Δυστυχώς, δεν είναι και πολύ ώριμοι οι Έλληνες»

Ματθαίος Γιωσαφάτ (1937 – 2022): «Δυστυχώς, δεν είναι και πολύ ώριμοι οι Έλληνες»

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
July 27, 2022
0

Τα 5 πουλόβερ που πρέπει να έχεις στην ντουλάπα σου

Τα 5 πουλόβερ που πρέπει να έχεις στην ντουλάπα σου

by Βανέσα Αποστολίδου
October 19, 2022
0

ΤΑ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Να τι να καλλιεργήσεις στη βεράντα σου αυτή την άνοιξη

Να τι να καλλιεργήσεις στη βεράντα σου αυτή την άνοιξη

March 24, 2023
Το Lockdown των 6 ημερών

Το Lockdown των 6 ημερών

March 24, 2023
25 χρόνια «Ελληνικός Κόσμος»

25 χρόνια «Ελληνικός Κόσμος»

March 23, 2023
James Rodríguez: Ένα brand name γεννιέται

James Rodríguez: Ένα brand name γεννιέται

March 23, 2023
Είδαμε την «Κίνηση ΜΑΤ»

Είδαμε την «Κίνηση ΜΑΤ»

March 22, 2023

ΑΡΘΟΓΡΑΦΟΙ

Alkis4_circle 300

Άλκης Φιτσόπουλος

Antoniou_circle 300

Θανάσης Αντωνίου

Pantidos_circle 300

Κωνσταντίνος Παντίδος

Bouniseas_circle 300

Πέτρος Βουνισέας

Πέτρος Θ. Πιζάνιας

Σπύρος Α. Κυβέλλος

Nikolopoulos_circle 300

Χαράλαμπος Νικόπουλος

Αντώνιος Αγγουλές

Χρήστος Αρμάντο Γκέζος

About Ταυτότητα

Zeitgeist © Copyright 2021. All rights reserved.

Designed & Developed by Neurosynthesis &  D4

No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

ZeitGeist PopUp