Οι οινικοί θησαυροί της Ιβηρικής
Δύο χώρες, η Ισπανία και η Πορτογαλία, δύο τύποι ενισχυμένων κρασιών, τα ισπανικά Sherries και τα πορτογαλέζικα Port, σφραγίζουν με την παρουσία τους, την πιο ιδιαίτερη εκδοχή του παγκόσμιου αμπελώνα. …
Προσούτο, σπεκ, χαμόν: μικρός οδηγός γνώσης
Ομοιότητες, διαφορές, ιστορία, τεχνικές και μυστικά απόλαυσης για αυτά τα εκλεκτά αλλαντικά από χοιρινό μπούτι, που λίγα γραμμάρια τους αρκούν για να κάνουν την καθημερινότητα του καθενός μια λίγο πιο …
