fbpx
Monday, October 2, 2023
No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • el
    • en
    • el
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • el
    • en
    • el
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Zeitgeist

7 πράγματα που πρέπει να ξέρετε για την κουζίνα της Αργεντινής

Μόδεστος Κούρτης by Μόδεστος Κούρτης
February 19, 2022
in Food
7 πράγματα που πρέπει να ξέρετε για την κουζίνα της Αργεντινής
3
SHARES
306
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Στη μακρινή χώρα της Λατινικής Αμερικής το ταγκό είναι ο πιο ερωτικός χορός, το ποδόσφαιρο το πιο παθιασμένο στη Γη και το μοσχαρίσιο κρέας το καλύτερο στον κόσμο…

Η κουζίνα της χώρας μοιάζει με συμπύκνωση όλων των ευρωπαϊκών, με δόσεις από τις παραδοσιακές κουζίνες των ντόπιων ινδιάνικων φυλών. Είναι πασιφανής η επιρροή της ισπανικής κουζίνας, αλλά δεν λείπουν οι ιταλικές, γαλλικές και γερμανικές επιρροές, ιδίως στο Μπουένος Άιρες.

Η Aργεντινή –λόγω του μεγέθους και των τεράστιων πεδιάδων της– αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους παραγωγούς και εξαγωγείς τροφίμων στον κόσμο, ενώ κατέχει, επίσης, την πρωτιά στην κατά κεφαλήν κατανάλωση μοσχαρίσιου κρέατος. Η parrillada και το asado, τα BBQ των Aργεντινών, αποτελούν τρόπο ζωής για τις οικογένειες.

Η επαρχία Mendoza, που βρίσκεται ανατολικά, αποτελεί το κέντρο παραγωγής κρασιού και ελαιολάδου. Eδώ, συναντάμε ένα τεράστιο «εργαστήριο» μαγειρικής και ντόπιας κουζίνας και τις περισσότερες γεωργικές πρώτες ύλες, ενώ τα pampas παραγωγής κρέατος βρίσκονται αρκετά κοντά. Επίσης, τα ποτάμια των Άνδεων δίνουν αρκετό φρέσκο σολομό.

Σημαντική για την αργεντίνικη κουζίνα είναι και η Παταγονία, εκεί όπου θα βρει κανείς τις τελευταίες μορφές πραγματικά φυσικών και άγριων πρώτων υλών διατροφής στη Γη. Mια εντελώς διαφορετική κουζίνα, με το ψάρι (στην πιο άγρια μορφή του) να πρωταγωνιστεί στη διατροφή των κατοίκων της περιοχής.

Μια κλασική ιταλική επιρροή είναι «Gnocchi de papa», δηλαδή νιόκι πατάτας σερβιρισμένα με διαφορετικές σάλτσες ανάλογα με την περιοχή. Αλλά και η σάλτσα Τσιμιτσούρι, που έχει ως βάση το ελαιόλαδο, τον βασιλικό, το σκόρδο και τον μαϊντανό.

Ενα παραδοσιακό asado (BBQ) ξεκινά πάντα με τα εντόσθια του ζώου. Η ψησταριά γεμίζει σιγά σιγά με τα γευστικά και ζουμερά κομμάτια κρέατος, λουκάνικα, πατάτες και pamplonas, στήθος κοτόπουλου ή ψαρονέφρι γεμιστό με τυρί.

Στα επιδόρπια θα δούμε παντού το Dulce de leche. Aργοψημένο ζαχαρούχο γάλα που μοιάζει σε υφή με υγρή καραμέλα γάλακτος. Oι Aργεντινοί το χρησιμοποιούν σε κάθε σχεδόν γλυκιά δημιουργία, φυσικά και στα παγωτά. Mάλιστα, μια λαϊκή ρήση λέει ότι «βαφτίζουν και τα παιδιά τους» σε αυτό.

Διαβάστε επίσης
Malbec: η ποικιλία που χορεύει τανγκό

Tags: SliderΓαστρονομίαΜαγειρικήΛατινική ΑμερικήΑργεντινή
Previous Post

6 μυστικά και tips για τη σανγκρία

Next Post

Όχι, το ποδόσφαιρο δεν ενώνει

Next Post
Όχι, το ποδόσφαιρο δεν ενώνει

Όχι, το ποδόσφαιρο δεν ενώνει

Τα νέα Martini δεν ζαλίζουν όσο και αν πιεις

Τα νέα Martini δεν ζαλίζουν όσο και αν πιεις

Follow Us!

Κατηγορίες

Σας Προτείνουμε

Ο παράδεισος υπάρχει!

Ο παράδεισος υπάρχει!

by Zeitgeist Team
May 18, 2021
0

Μετά από 25 χρόνια, το θέρετρο - συνώνυμο της πολυτέλειας Soneva Jani στις Μαλδίβες ανανεώνεται, με την προσθήκη 27 βιλών...

Το κάστρο της φιλοξενίας  

Το κάστρο της φιλοξενίας  

by Παντελής Περιβολάρης
August 24, 2021
0

Είναι τάση: Αρκετά μεσαιωνικά κάστρα σε όλη την Ιταλία έχουν μετατραπεί σε καταλύματα πολυτελείας, διατηρώντας την αρχική τους γοητεία. Το...

Η εξωτική κουζίνα του Βιετνάμ

Η εξωτική κουζίνα του Βιετνάμ

by Μόδεστος Κούρτης
May 3, 2022
0

Η βιετναμέζικη κουζίνα είναι τάση και στην Ελλάδα υπάρχουν πλέον αξιόλογα εστιατόρια που την υπηρετούν. Εδώ είναι όσα πρέπει να...

Schaumburg watch: Η μικρή ωρολογοποιία του 21ου αιώνα που δημιουργεί μεγάλες στιγμές

Schaumburg watch: Η μικρή ωρολογοποιία του 21ου αιώνα που δημιουργεί μεγάλες στιγμές

by Zeitgeist Team
February 20, 2023
0

Αναζητώντας τις καλύτερες σύγχρονες μηχανές μέτρησης του χρόνου, ανακαλύψαμε αυτή τη μικρή γερμανική ωρολογοποιία για την οποία μιλούν όλοι.

Elvis για πάντα!

Elvis για πάντα!

by Θανάσης Αντωνίου
July 5, 2022
0

Με αφορμή τη νέα ταινία για τη ζωή του Βασιλιά άνοιξε πάλι μια συζήτηση που είχε κλείσει  εδώ και χρόνια....

«Δεν Πληρώνω, Δεν πληρώνω»

«Δεν Πληρώνω, Δεν πληρώνω»

by Άλκης Φιτσόπουλος
February 28, 2022
0

Η γιαγιά που πιάστηκε να κλέβει στο σούπερ μάρκετ είναι η σύγχρονη Αντόνια του «Δεν Πληρώνω, Δεν πληρώνω», του εμβληματικού...

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

Thanasis-Antoniou 300px

Θανάσης Αντωνίου

Δουλειά με το κομμάτι

Χαράλαμπος Νικόπουλος

Οι καλύτερες ελληνικές παραλίες που πραγματικά… δεν υπάρχουν!

Εύη Νεοφώτιστου

Οι 6 κανόνες της επιτυχίας

Αθηνά Φερεντίνου

Το πείραμα της υπακοής και η δύναμη της εξουσίας

Άλκης Φιτσόπουλος

Η εποχή της ταχύτητας

ΤΑ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΑ

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
November 5, 2021
0

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
December 4, 2020
0

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

by Παντελής Περιβολάρης
March 12, 2021
0

25 διαφημιστικά σλόγκαν που άφησαν εποχή

25 διαφημιστικά σλόγκαν που άφησαν εποχή

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
January 30, 2021
0

10 διάσημα τουρκικά τραγούδια που είναι ελληνικά

10 διάσημα τουρκικά τραγούδια που είναι ελληνικά

by Zeitgeist Team
June 16, 2022
0

ΤΑ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Από τη Μεγάλη στη Σιωπηρή Παραίτηση

Από τη Μεγάλη στη Σιωπηρή Παραίτηση

September 29, 2023
Πρεμιέρα σήμερα για την Κοριτσιέρα των Βούρλων

Πρεμιέρα σήμερα για την Κοριτσιέρα των Βούρλων

September 29, 2023
10 ελληνικά τραγούδια που λίγοι γνωρίζουν ότι είναι ξένα

10 ελληνικά τραγούδια που λίγοι γνωρίζουν ότι είναι ξένα

September 28, 2023
Ο Jo Nesbo γοήτευσε το αθηναϊκό κοινό

Ο Jo Nesbo γοήτευσε το αθηναϊκό κοινό

September 28, 2023
Η ακινησία της κίνησης στους δρόμους της Αθήνας

Η ακινησία της κίνησης στους δρόμους της Αθήνας

September 27, 2023

ΑΡΘΟΓΡΑΦΟΙ

Alkis4_circle 300

Άλκης Φιτσόπουλος

Antoniou_circle 300

Θανάσης Αντωνίου

Pantidos_circle 300

Κωνσταντίνος Παντίδος

Bouniseas_circle 300

Πέτρος Βουνισέας

Πέτρος Θ. Πιζάνιας

Σπύρος Α. Κυβέλλος

Nikolopoulos_circle 300

Χαράλαμπος Νικόπουλος

Αντώνιος Αγγουλές

Χρήστος Αρμάντο Γκέζος

About Ταυτότητα

Zeitgeist © Copyright 2021. All rights reserved.

Designed & Developed by Neurosynthesis &  D4

No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

ZeitGeist PopUp