fbpx
Thursday, July 10, 2025
No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • el
    • en
    • el
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • el
    • en
    • el
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Zeitgeist

7 πράγματα που πρέπει να ξέρετε για την κουζίνα της Αργεντινής

Μόδεστος Κούρτης by Μόδεστος Κούρτης
February 19, 2022
in Food
7 πράγματα που πρέπει να ξέρετε για την κουζίνα της Αργεντινής
3
SHARES
346
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Στη μακρινή χώρα της Λατινικής Αμερικής το ταγκό είναι ο πιο ερωτικός χορός, το ποδόσφαιρο το πιο παθιασμένο στη Γη και το μοσχαρίσιο κρέας το καλύτερο στον κόσμο…

Η κουζίνα της χώρας μοιάζει με συμπύκνωση όλων των ευρωπαϊκών, με δόσεις από τις παραδοσιακές κουζίνες των ντόπιων ινδιάνικων φυλών. Είναι πασιφανής η επιρροή της ισπανικής κουζίνας, αλλά δεν λείπουν οι ιταλικές, γαλλικές και γερμανικές επιρροές, ιδίως στο Μπουένος Άιρες.

Η Aργεντινή –λόγω του μεγέθους και των τεράστιων πεδιάδων της– αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους παραγωγούς και εξαγωγείς τροφίμων στον κόσμο, ενώ κατέχει, επίσης, την πρωτιά στην κατά κεφαλήν κατανάλωση μοσχαρίσιου κρέατος. Η parrillada και το asado, τα BBQ των Aργεντινών, αποτελούν τρόπο ζωής για τις οικογένειες.

Η επαρχία Mendoza, που βρίσκεται ανατολικά, αποτελεί το κέντρο παραγωγής κρασιού και ελαιολάδου. Eδώ, συναντάμε ένα τεράστιο «εργαστήριο» μαγειρικής και ντόπιας κουζίνας και τις περισσότερες γεωργικές πρώτες ύλες, ενώ τα pampas παραγωγής κρέατος βρίσκονται αρκετά κοντά. Επίσης, τα ποτάμια των Άνδεων δίνουν αρκετό φρέσκο σολομό.

Σημαντική για την αργεντίνικη κουζίνα είναι και η Παταγονία, εκεί όπου θα βρει κανείς τις τελευταίες μορφές πραγματικά φυσικών και άγριων πρώτων υλών διατροφής στη Γη. Mια εντελώς διαφορετική κουζίνα, με το ψάρι (στην πιο άγρια μορφή του) να πρωταγωνιστεί στη διατροφή των κατοίκων της περιοχής.

Μια κλασική ιταλική επιρροή είναι «Gnocchi de papa», δηλαδή νιόκι πατάτας σερβιρισμένα με διαφορετικές σάλτσες ανάλογα με την περιοχή. Αλλά και η σάλτσα Τσιμιτσούρι, που έχει ως βάση το ελαιόλαδο, τον βασιλικό, το σκόρδο και τον μαϊντανό.

Ενα παραδοσιακό asado (BBQ) ξεκινά πάντα με τα εντόσθια του ζώου. Η ψησταριά γεμίζει σιγά σιγά με τα γευστικά και ζουμερά κομμάτια κρέατος, λουκάνικα, πατάτες και pamplonas, στήθος κοτόπουλου ή ψαρονέφρι γεμιστό με τυρί.

Στα επιδόρπια θα δούμε παντού το Dulce de leche. Aργοψημένο ζαχαρούχο γάλα που μοιάζει σε υφή με υγρή καραμέλα γάλακτος. Oι Aργεντινοί το χρησιμοποιούν σε κάθε σχεδόν γλυκιά δημιουργία, φυσικά και στα παγωτά. Mάλιστα, μια λαϊκή ρήση λέει ότι «βαφτίζουν και τα παιδιά τους» σε αυτό.

Διαβάστε επίσης
Malbec: η ποικιλία που χορεύει τανγκό

Tags: SliderΓαστρονομίαΜαγειρικήΛατινική ΑμερικήΑργεντινή
Previous Post

«1922 – 2022: 100 Χρόνια Μνήμης»: ένα συλλεκτικό λεύκωμα για τις χαμένες και τις νέες πατρίδες

Next Post

Όχι, το ποδόσφαιρο δεν ενώνει

Next Post
Όχι, το ποδόσφαιρο δεν ενώνει

Όχι, το ποδόσφαιρο δεν ενώνει

Τα νέα Martini δεν ζαλίζουν όσο και αν πιεις

Τα νέα Martini δεν ζαλίζουν όσο και αν πιεις

Follow Us!

Κατηγορίες

Σας Προτείνουμε

Το συναρπαστικό ταξίδι στο μέλλον του The Ellinikon ξεκίνησε

Το συναρπαστικό ταξίδι στο μέλλον του The Ellinikon ξεκίνησε

by Zeitgeist Team
May 26, 2022
0

Βρεθήκαμε πρόσφατα στο νεότευκτο Experience Centre του Έργου του Ελληνικού και διαπιστώσαμε ότι όντως πρόκειται για ένα τεράστιο έργο που...

Democracy: Η δύναμη των μεγάλων ιδεών

Democracy: Η δύναμη των μεγάλων ιδεών

by Θανάσης Αντωνίου
December 18, 2023
0

Σχόλια και εντυπώσεις από την παράσταση του Ένκε Φεζολλάρι, που αναδιφά εμβληματικά κείμενα για τη Δημοκρατία και θεατρικοποιεί σημαντικά ιστορικά...

Οι 10 χρυσοί κανόνες του γυναικείου στυλ

Οι 10 χρυσοί κανόνες του γυναικείου στυλ

by Βανέσα Αποστολίδου
March 1, 2021
0

Διαβάσαμε, ρωτήσαμε, συζητήσαμε, συλλέξαμε και ξεχωρίσαμε 10, μόνο 10, στυλιστικές συμβουλές που μπορούν πραγματικά να σας κάνουν να δείχνετε πιο...

Ο Ζινεντίν Ζιντάν ξέρει πότε να φεύγει

Ο Ζινεντίν Ζιντάν ξέρει πότε να φεύγει

by Zeitgeist Team
May 17, 2021
0

Με αφορμή την ξαφνική του απόφαση να αποχωρήσει από τον πάγκο της Ρεάλ, το Zeitgeist σκιαγραφεί το προφίλ του και...

Η Tuborg εμπλουτίζει τη σειρά των αναψυκτικών της με νέα Tuborgmixers

Η Tuborg εμπλουτίζει τη σειρά των αναψυκτικών της με νέα Tuborgmixers

by Zeitgeist Team
April 15, 2022
0

Η αγαπημένη ετικέτα καταναλωτών και bartenders εμπλουτίζει τη σειρά των αναψυκτικών της, με τα Tuborgmixers σε δύο νέες, άκρως δροσιστικές...

Emilia Pérez: 10 Υποψηφιότητες για Χρυσές Σφαίρες 2025

Emilia Pérez: 10 Υποψηφιότητες για Χρυσές Σφαίρες 2025

by Zeitgeist Team
December 11, 2024
0

H ταινία του Ζακ Οντιάρ για την οποία μιλούν όλοι, έσπασε ρεκόρ ως το μιούζικαλ με τις περισσότερες υποψηφιότητες στην...

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

Άλκης Φιτσόπουλος

Tα ζόμπι των social media

Marieta Kondou

Μαριέττα Κόντου

Η διπολική μας ιδιοσυγκρασία και ο χειρότερος εαυτός μας

Εύη Νεοφώτιστου

Τι να κάνω όταν όλα γύρω μου καταρρέουν

Aggoules 300px

Αντώνιος Αγγουλές

Οι συμβουλές που σώζουν ζωές στα βουνά

Κωνσταντίνος Παντίδος

Να, γιατί έχουμε ανάγκη τα κατοικίδια!

ΤΑ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΑ

25 διαφημιστικά σλόγκαν που άφησαν εποχή

25 διαφημιστικά σλόγκαν που άφησαν εποχή

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
January 30, 2021
0

10 διάσημα τουρκικά τραγούδια που είναι ελληνικά

10 διάσημα τουρκικά τραγούδια που είναι ελληνικά

by Zeitgeist Team
June 16, 2022
0

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
November 5, 2021
0

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
December 4, 2020
0

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

by Παντελής Περιβολάρης
March 12, 2021
0

ΤΑ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Κάλυμνος: Τραχιά αλλά πάντα ήρεμη

Κάλυμνος: Τραχιά αλλά πάντα ήρεμη

July 8, 2025
Το RUDU FEST 2025 είναι ένας λόγος για να πας στην Αμοργό

Το RUDU FEST 2025 είναι ένας λόγος για να πας στην Αμοργό

July 7, 2025
Μια μεγάλη τζαζ βραδιά

Μια μεγάλη τζαζ βραδιά

July 3, 2025
Θηραϊκές Τελετουργίες: Οι υδατογραφίες ενός εμβληματικού νησιού

Θηραϊκές Τελετουργίες: Οι υδατογραφίες ενός εμβληματικού νησιού

July 3, 2025
Η νέα και η παλιά Τούμπα

Η νέα και η παλιά Τούμπα

July 2, 2025

ΑΡΘΟΓΡΑΦΟΙ

Alkis4_circle 300

Άλκης Φιτσόπουλος

Antoniou_circle 300

Θανάσης Αντωνίου

Pantidos_circle 300

Κωνσταντίνος Παντίδος

Bouniseas_circle 300

Πέτρος Βουνισέας

Πέτρος Θ. Πιζάνιας

Σπύρος Α. Κυβέλλος

Nikolopoulos_circle 300

Χαράλαμπος Νικόπουλος

Αντώνιος Αγγουλές

Χρήστος Αρμάντο Γκέζος

About Ταυτότητα

Zeitgeist © Copyright 2021. All rights reserved.

Designed & Developed by Neurosynthesis &  D4

No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

ZeitGeist PopUp