fbpx
Wednesday, May 21, 2025
No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • el
    • en
    • el
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets
  • el
    • en
    • el
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Zeitgeist

7 πράγματα που πρέπει να ξέρετε για την κουζίνα της Αργεντινής

Μόδεστος Κούρτης by Μόδεστος Κούρτης
February 19, 2022
in Food
7 πράγματα που πρέπει να ξέρετε για την κουζίνα της Αργεντινής
3
SHARES
345
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Στη μακρινή χώρα της Λατινικής Αμερικής το ταγκό είναι ο πιο ερωτικός χορός, το ποδόσφαιρο το πιο παθιασμένο στη Γη και το μοσχαρίσιο κρέας το καλύτερο στον κόσμο…

Η κουζίνα της χώρας μοιάζει με συμπύκνωση όλων των ευρωπαϊκών, με δόσεις από τις παραδοσιακές κουζίνες των ντόπιων ινδιάνικων φυλών. Είναι πασιφανής η επιρροή της ισπανικής κουζίνας, αλλά δεν λείπουν οι ιταλικές, γαλλικές και γερμανικές επιρροές, ιδίως στο Μπουένος Άιρες.

Η Aργεντινή –λόγω του μεγέθους και των τεράστιων πεδιάδων της– αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους παραγωγούς και εξαγωγείς τροφίμων στον κόσμο, ενώ κατέχει, επίσης, την πρωτιά στην κατά κεφαλήν κατανάλωση μοσχαρίσιου κρέατος. Η parrillada και το asado, τα BBQ των Aργεντινών, αποτελούν τρόπο ζωής για τις οικογένειες.

Η επαρχία Mendoza, που βρίσκεται ανατολικά, αποτελεί το κέντρο παραγωγής κρασιού και ελαιολάδου. Eδώ, συναντάμε ένα τεράστιο «εργαστήριο» μαγειρικής και ντόπιας κουζίνας και τις περισσότερες γεωργικές πρώτες ύλες, ενώ τα pampas παραγωγής κρέατος βρίσκονται αρκετά κοντά. Επίσης, τα ποτάμια των Άνδεων δίνουν αρκετό φρέσκο σολομό.

Σημαντική για την αργεντίνικη κουζίνα είναι και η Παταγονία, εκεί όπου θα βρει κανείς τις τελευταίες μορφές πραγματικά φυσικών και άγριων πρώτων υλών διατροφής στη Γη. Mια εντελώς διαφορετική κουζίνα, με το ψάρι (στην πιο άγρια μορφή του) να πρωταγωνιστεί στη διατροφή των κατοίκων της περιοχής.

Μια κλασική ιταλική επιρροή είναι «Gnocchi de papa», δηλαδή νιόκι πατάτας σερβιρισμένα με διαφορετικές σάλτσες ανάλογα με την περιοχή. Αλλά και η σάλτσα Τσιμιτσούρι, που έχει ως βάση το ελαιόλαδο, τον βασιλικό, το σκόρδο και τον μαϊντανό.

Ενα παραδοσιακό asado (BBQ) ξεκινά πάντα με τα εντόσθια του ζώου. Η ψησταριά γεμίζει σιγά σιγά με τα γευστικά και ζουμερά κομμάτια κρέατος, λουκάνικα, πατάτες και pamplonas, στήθος κοτόπουλου ή ψαρονέφρι γεμιστό με τυρί.

Στα επιδόρπια θα δούμε παντού το Dulce de leche. Aργοψημένο ζαχαρούχο γάλα που μοιάζει σε υφή με υγρή καραμέλα γάλακτος. Oι Aργεντινοί το χρησιμοποιούν σε κάθε σχεδόν γλυκιά δημιουργία, φυσικά και στα παγωτά. Mάλιστα, μια λαϊκή ρήση λέει ότι «βαφτίζουν και τα παιδιά τους» σε αυτό.

Διαβάστε επίσης
Malbec: η ποικιλία που χορεύει τανγκό

Tags: ΜαγειρικήΛατινική ΑμερικήΑργεντινήSliderΓαστρονομία
Previous Post

«1922 – 2022: 100 Χρόνια Μνήμης»: ένα συλλεκτικό λεύκωμα για τις χαμένες και τις νέες πατρίδες

Next Post

Όχι, το ποδόσφαιρο δεν ενώνει

Next Post
Όχι, το ποδόσφαιρο δεν ενώνει

Όχι, το ποδόσφαιρο δεν ενώνει

Τα νέα Martini δεν ζαλίζουν όσο και αν πιεις

Τα νέα Martini δεν ζαλίζουν όσο και αν πιεις

Follow Us!

Κατηγορίες

Σας Προτείνουμε

Η ήττα που έκανε σοφότερους τους Ντουέιν Γουέιντ, Σακίλ Ο’Νιλ και Πατ Ράιλι

Η ήττα που έκανε σοφότερους τους Ντουέιν Γουέιντ, Σακίλ Ο’Νιλ και Πατ Ράιλι

by Παντελής Περιβολάρης
January 6, 2021
0

Ωραίες οι νίκες, αλλά οι ήττες σε ωφελούν περισσότερο, όταν φυσικά έχεις τη δύναμη να κάνεις τον απολογισμό και να...

Η νέα κολεξιόν Kiton κάνει πρεμιέρα στο Sani Resort

Η νέα κολεξιόν Kiton κάνει πρεμιέρα στο Sani Resort

by Zeitgeist Team
July 14, 2022
0

Το Sani Resort φιλοξενεί την Kiton Pop Up Boutique, όπου παρουσιάζεται αποκλειστικά και για λίγες μέρες η νέα συλλογή για...

«Αγαπητέ μ@λάκα» στο Μικρό Γλόρια

«Αγαπητέ μ@λάκα» στο Μικρό Γλόρια

by Zeitgeist Team
November 5, 2024
0

Το πολυαναμενόμενο ανέβασμα της θρυλικής νουβέλας της Βιρζινί Ντεπάντ, που έρχεται στη χώρα μας από τις 6 Νοεμβρίου, σε πρώτη...

10 μυστικά για να γνωρίσετε καλύτερα την κινεζική κουζίνα

10 μυστικά για να γνωρίσετε καλύτερα την κινεζική κουζίνα

by Μόδεστος Κούρτης
February 21, 2022
0

Αυτό που αναγνωρίζουμε στη Δύση ως "κινέζικο" είναι απλώς μια περίληψη της κουζίνας της χώρας των δράκων. Όμως, η μεγαλύτερη...

Βόλτα στην Αθήνα του Μεσοπολέμου

Βόλτα στην Αθήνα του Μεσοπολέμου

by Zeitgeist Team
May 3, 2021
0

Τα καλύτερα δείγματα αρχιτεκτονικού μοντερνισμού του Μεσοπολέμου, ατάκτως ερριμμένα στις γωνιές της πρωτεύουσας, αναδύουν την ατμόσφαιρα μιας άλλης εποχής, όπου...

Κάλλιον το προλοθεραπεύειν!

Κάλλιον το προλοθεραπεύειν!

by Αντώνιος Αγγουλές
April 5, 2021
0

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την προλοθεραπεία (Prolotherapy), μια καινοτόμα αναγεννητική μέθοδος που διευκολύνει την επούλωση μυών και τενόντων...

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

OPINION LEADERS

Άνθρωποι που έχουν άποψη και τη λένε

Άλκης Φιτσόπουλος

Tα ζόμπι των social media

Marieta Kondou

Μαριέττα Κόντου

Η διπολική μας ιδιοσυγκρασία και ο χειρότερος εαυτός μας

Εύη Νεοφώτιστου

Τι να κάνω όταν όλα γύρω μου καταρρέουν

Aggoules 300px

Αντώνιος Αγγουλές

Οι συμβουλές που σώζουν ζωές στα βουνά

Κωνσταντίνος Παντίδος

Να, γιατί έχουμε ανάγκη τα κατοικίδια!

ΤΑ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΑ

25 διαφημιστικά σλόγκαν που άφησαν εποχή

25 διαφημιστικά σλόγκαν που άφησαν εποχή

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
January 30, 2021
0

10 διάσημα τουρκικά τραγούδια που είναι ελληνικά

10 διάσημα τουρκικά τραγούδια που είναι ελληνικά

by Zeitgeist Team
June 16, 2022
0

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

Η θεωρία του Αϊνστάιν για την ευτυχία

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
November 5, 2021
0

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

Διονύσης Σιμόπουλος: «Η άποψη ότι η Γη είναι επίπεδη, είναι παράδειγμα ηλιθιότητας»

by Χαράλαμπος Νικόπουλος
December 4, 2020
0

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

Μέχρι που μπορεί να φτάσει ο Τσιτσιπάς;

by Παντελής Περιβολάρης
March 12, 2021
0

ΤΑ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Αυτή την Ευρωλίγκα ποιος θα την πάρει;

Αυτή την Ευρωλίγκα ποιος θα την πάρει;

May 20, 2025
Να πώς θα κάνετε το σπίτι σας ένα καταφύγιο υγιεινής

Να πώς θα κάνετε το σπίτι σας ένα καταφύγιο υγιεινής

May 19, 2025
Έτσι η κρεβατοκάμαρά σας θα μοιάζει με σουίτα ξενοδοχείου 

Έτσι η κρεβατοκάμαρά σας θα μοιάζει με σουίτα ξενοδοχείου 

May 19, 2025
Prince Oliver S/S 2025: No rules, just vibes

Prince Oliver S/S 2025: No rules, just vibes

May 15, 2025
Ο Γιώργος Γαλίτης δίνει ρεσιτάλ στον Φιάκα

Ο Γιώργος Γαλίτης δίνει ρεσιτάλ στον Φιάκα

May 14, 2025

ΑΡΘΟΓΡΑΦΟΙ

Alkis4_circle 300

Άλκης Φιτσόπουλος

Antoniou_circle 300

Θανάσης Αντωνίου

Pantidos_circle 300

Κωνσταντίνος Παντίδος

Bouniseas_circle 300

Πέτρος Βουνισέας

Πέτρος Θ. Πιζάνιας

Σπύρος Α. Κυβέλλος

Nikolopoulos_circle 300

Χαράλαμπος Νικόπουλος

Αντώνιος Αγγουλές

Χρήστος Αρμάντο Γκέζος

About Ταυτότητα

Zeitgeist © Copyright 2021. All rights reserved.

Designed & Developed by Neurosynthesis &  D4

No Result
View All Result
  • News
    • Pop Up
    • Business
    • Sports
    • Auto & Moto
    • Tech
    • Politics
    • Retro-Vintage
    • Society
    • Choice
  • People
    • Story
    • Interview
    • Adventure
    • Opinion
  • Culture
    • Art
    • Theater
    • Screen
    • Photography
    • Books & Editions
    • Music
  • Style
    • Fashion
    • Beauty & Grooming
    • Watch
  • Design
    • Architecture
    • Industrial
    • Interior
    • Typography
    • Creativity
    • Craftsmanship
  • Fine Life
    • Food
    • Wine & Spirits
    • Travel
    • Eclecticism
    • Experience
  • Wellness
    • Health
    • Fitness
    • Psychology
    • Sex
    • Nutrition
    • Relationships
    • Spirituality
    • Pets

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

ZeitGeist PopUp